يعد الفطير المشلتت من الأكلات الجميلة التي تعرف منذ القدم والتي ما مازالت مستمرة معنا حتى الآن فنجد الكثير من الأسر يفضلون تناوله في في الفطار أو العشاء مع العسل والجبن لذلك نجد الكثير يقومون بشرائه من الأفران لذلك عملت الكثير من ربات المنازل على عمله في المنزل و استطعنا أن نجد لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الفطير المشلتت في المنزل وسوف نوضح طريقة تحضيره من خلال هذا المقال.
مكونات عمل الفطير المشلتت
تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في جميع منازلنا سوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- كوب دقيق .
- 2/3كوب ماء.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- زبدة.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
يحضر الفطير المشلتت من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لجميع ربات المنازل عمله بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق ثم نقوم بوضع عليه السكر والملح ونقلب المكونات الجافة حتى تتجانس.
- ثم نقوم بوضع الماء عليه ونقوم بالعجن حتى نحصل على قوام عجينة متماسك غير طري أو جاف.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثلاثة أقسام متساوية.
- ثم نأخذ كل قطعة ونقوم بفردها بواسطة اليد حتى نحصل على فطيرة كبيرة رقيقة السومك.
- ثم نقوم بدهنها بالزبدة ثم نقوم بتطبيقها على شكل ظرف.
- ثم بعد ذلك نضع الفطيرة جانبا لكي تستريح مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
ثم نكرر تلك الخطوات السابقة مع باقي الفطير. - ثم نأخذ الفطيرة التي على شكل ظرف ونقوم بتطبيقها مرة أخرى حتى نحصل على شكل الكرة.
- ثم نتركها مرة أخرى حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك نقوم بفردها بواسطة اليد حتى نحصل على دائرة مفرودة.
- ثم نحضر الطاسة ونكون بدهنها بالزبدة ثم نضع بها الفطير ونرفعها على نار هادئة ثم نقلبها بين الحين والآخر حتى نحصل على لون ذهبي.
- ثم بعد ذلك نخرجها من الطاسة ونقدمها مع العسل والجبن وبالهناء والشفاء.