لقد تواجدت الأخبار التي انتشرت سريعا بسبب وفاة أسرة بأكملها بسبب غسل الكبدة بالماء، حيث نجد أن غسلها بالماء يؤدي إلى انتشار البكتيريا عليها مما يسبب الكثير بالضرر بصحتنا وسوف نوضح أضرار غسل الكبدة بالماء من خلال هذا المقال.
اضرار غسل الكبدة بالماء
عندما نقوم بغسل الكبدة بالماء يؤدي ذلك إلى الكثير من الأضرار الجسيمة على صحتنا وسوف نوضح لكم تلك الأضرار من خلال النقاط التالية.
- يؤدي إلى انتشار البكتيريا على الكبدة بنسبة كبيرة.
- يؤدي إلى انتشار الجراثيم التي تؤدي إلى حدوث تسمم غذائي.
- يسبب القئء والغثيان الشديد وعدم القدرة على المقاومة.
- يؤدي إلى حدوث ضرر للجهاز الهضمي والقولون ويمكن أن يسبب سرطان القولون.
- يؤدي إلى حدوث الجفاف الشديد والدوار.
طرق غسل الكبدة
عندما نقوم بغسل الكبدة يجب أن نغسلها بعدة مكونات تحافظ على صحتنا بدون استخدام الماء، وقد تعددت طرق تنظيف الكبدة وسوف نتمكن من القضاء على الزفارة والرائحة الكريهة من خلال تلك الطرق وسوف نوضح تلك الطرق من خلال الأتي.
- الطريقة الأولى عصير ليمون والخل: يمكن تنظيف الكبدة بالليمون والخل عن طريق تحضير وعاء به خل وليمون ونقع الكبدة به حوالي عشر دقائق.
- الطريقة الثانية عصير ليمون وفلفل أسود وذلك عن طريق نقع الكبدة في الليمون مع الفلفل الأسود لمدة عشر دقائق ثم نقوم بطهيها.
- الطريقة الثالثة الفلفل الأسود مع الملح والخل ، حيث كل ما علينا هو وضعها في وعاء مع الملح والفلفل الأسود وتقليبهم جيدا ثم نقوم بشطفها بالخل.
- الطريقة الرابعة الحليب: يمكن أن ننظفها بواسطة الحليب وذلك عن طريق نقعها في الحليب لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتصفيتها وطبخها وسوف نلاحظ مدى التخلص من الزفارة والجراثيم.
فوائد الكبدة
- تحتوي على نسبة عالية من الحديد فهي علاج قوي للأنيميا.
- تعمل على تقوية الجهاز المناعي لذلك فهي تحمي من الأمراض.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ.
- تساعد على الشبع لفترات طويلة، حيث أنها من البروتين المشبع لذلك تساعد على أنقاص الوزن.
تحتوي الكبدة على نسبة عالية من البروتينات الهامة لبناء وصيانة العضلات والأنسجة في الجسم مثل فيتامين A وفيتامين B12 وفيتامين D وفيتامين K والحديد والزنك والسيلينيوم، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة العيون والجهاز المناعي والجهاز العصبي فيتامين B12 الذي يوجد بكميات غنية في الكبدة يساهم في دعم النمو الخلوي والنظام العصبي ويساعد في تكوين خلايا الدم