تعد البسبوسة من أشهى الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم، إنها واحدة من الحلويات الشرقية التقليدية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تعتبر البسبوسة خيار رائعاً لتقديمها في المناسبات الخاصة والتجمعات العائليةأو للاستمتاع بها في أي وقت، في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير البسبوسة اللذيذة في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
المكونات: –
- 2 أكواب من السميد الناعم.
- كوب من السكر .
- مقدار كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من اللوز المفروم.
- مقدار نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 أكواب من الشراب الساخن (محضر من 2 كوب سكر و1 كوب ماء وعصير نصف ليمونه) .
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية مستطيلة الشكل وادهنيها بالزبدة.
- في وعاء كبير، قم بمزج السميد، السكر، اللبن الزبادي، الزيت، البيكنج بودر، والفانيليا.
- قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- صب الخليط في الصينية المستطيلة المدهونة واملس السطح بالملعقة.
- قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبيًا ويتماسك القوام.
- بعد أن تنضج البسبوسة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
- قومي برش اللوز المفروم على الوجه ورش السكر البودرة.
طريقة تحضير الشربات
- سخن الشراب الساخن في قدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم قم بإضافة عصير الليمون واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق.
- صب الشراب الساخن فوق البسبوسة وهي باردة أو يكون الشربات بارد والبسبوسة ساخنة حتى تتشرب بسرعة.
سر نجاح البسبوسة
- البسبوسة تتميز بطعمها اللذيذ والمميز، حيث تحتوي على مكونات مثل السميد والسكر واللوز والزبيب والماء الورد، مما يمنحها مذاقًا فريدًا وممتعًا للحلوى.
- تعتبر البسبوسة من الحلويات السهلة التحضير، حيث لا تحتاج إلى مكونات معقدة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة.
- يمكن تعديل وصفة البسبوسة، و يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز، وتزيينها بالزبيب أو القطر أو قطع الفاكهة المجففة.
- تتميز البسبوسة بمظهرها الجميل والمغري، يتم تزيينها باللوز المحمص أو الفستق وقد تقدم بشكل قطع مربعة أو مثلثة.
- تحتوي البسبوسة على مكونات غذائية مفيدة مثل السكريات والمواد الدهنية والمكسرات. يمكن أن توفر طاقة سريعة وشعورًا بالشبع.