قد يكون طبق السلطة من الأطباق الأساسية على كل مائدة فلن تجد مائدة خالية من طبق السلطة أي كان نوعها فهي مغذية وتضيف قيمة غذائية للأطباق الرئيسية لإحتواء الخضروات على الفيتامينات الهامة للجسم وهناك العديد من طرق تحضير وعمل السلطة فهناك الكثير من أنواع السلطة واليوم سنقدم لكم طريقة عمل سلطة السيزر الشهيرة المكتملة العناصر الغذائية والتي تصلح لوجبة الغداء للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
مكونات تحضير سلطة السيزر في المنزل
- صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الماستردة.
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة ورشسترشاير.
- ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
- فص من الثوم المفروم.
- حبة من خس الأيسبرغ مقطعة.
- كوب من صدور الدجاج المشوي المقطع.
- نصف كوب من التوست الأسمر المحمص.
طريقة تحضير سلطة السيزر في المنزل
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه صفار البيض والملح ونقوم بمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والخل الأبيض والماستردة وصلصلة الورشستر.
- ثم نضيف الصلصة الحارة ونضيف عصير الليمون ونقوم بمزجهم جيدا حتى تتداخل المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الذرة وزيت الزيتون بالتدريج مع الإستمرار في مزج المكونات.
- نقوم بإضافة الثوم المفروم والجبن البارميزان ثم نقوم بالتقليب جيدا للمكونات.
- ثم نقوم بتقطيع الخس إلى قطع كبيرة ونقوم بغسله وتصفيته جيدا من الماء.
- ثم نقوم بإضافة الخس المقطع إلى باقي المكونات ونمزجه جيدا حتى يتغلف بالخليط.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج المشوي إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بتقطيع خبز التوست الأسمر إلى مكعبات صغيرة ونضعه في صينية الخبز.
- ندخل التوست الأسمر إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمص جيدا.
- نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه خس الأيسبرغ مع خليط الصلصة.
- ثم نقوم بوضع شرائح صدور الدجاح المشوية من الأعلى.
- بعد ذلك نقوم بإضافة قطع خبز التوست المحمص ثم تقدم.