هريسة سورية ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية التي يتم صنعها، والتي يعشقها الصغار والكبار، كما تسمى بالبسبوسة أيضا في بعض البلاد العربية، وهي سهلة وسريعة التحضير، كما أنها من الحلويات المفيدة، نظرًا لاحتوائها على السميد المعروف بفوائده الصحية، كما يقبل على شرائها الكثير من المحلات، وخاصةً في شهر رمضان الكريم، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها بطريقة مضمونة لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم بدلًا من شرائها من المحلات لضمان جودتها وصحتها، كما يمكنكم تجربة بسبوسة بالشعيرية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل هريسة سورية بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.
مكونات هريسة سورية
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات هريسة سورية، وهي كالآتي:
- كوب من الماء.
- كوب وملعقتين كبار من السكر.
- 2 كوب و¾ كوب من السميد حبة وسط.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن الحيواني بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة ممسوحة من قطر بارد متوسط السماكة.
- ملعقة كبيرة ونصف من السمنة لدهن الصينية.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- مكسرات للتزيين.
- ملعقة كبيرة ونصف قطر بارد سميك لدهن وجه الهريسة.
- 110 جم سمنة ساخنة لتسقية الهريسة.
- كوبين و¾ كوب قطر ساخن لتسقية الهريسة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير هريسة سورية، وهي كالآتي: