كيكة اليوسفي ألذ و أسهل كيكة شتاء سريعة ومميزة، وصفة لذيذة وسهلة وهي كيكة اليوسفي ، قوام خفيف وسهلة التحضير بمكونات بسيطة من المنزل ، وصفة سهلة للمبتدئين والطعم لذيذ ، سوف يحبها جميع أفراد الأسرة وتقدم وجبة الافطار مع الشاي او القهوة كما أن اليوسفي مفيد جداَ.
كيكة اليوسفي ألذ و أسهل كيكة
المكونات:
- ٤ يوسفي متوسط أو ٦ صغير.
- ٣ بيضات.
- نصف كوب زبادي (١٢٥ جرام).
- كوب سكر (٢٠٠ جرام).
- كوب الا ربع زيت (١٥٥ جرام).
- رشة ملح.
- رشة ڤانيليا.
- ٢ كوب دقيق (٢٤٠ جرام).
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
للصوص:
- كوب ونصف عصير.
- ٤ ل ٦ ملاعق كبار سكر.
- ملعقة ونصف كبار نشا.
- لون طعام برتقالي او رشه كركم اختياري.
كيكة شتاء سريعة ومميزة
نحضر طبق عميق ونضع ٢ كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونضع نصف ملعقة بيكينج صودا ونقلب المكونات الجافة جيداً، في محضر الطعام او الخلاط نضع ٤ حبات من اليوسفي بحجم متوسط ونضع حبة من اليوسفي بالقشرة ونضع ٣ حبات من البيض، ثم نضع كوب من السكر ونصف كوب من الزبادي، ونضع كوب إلا ربع زيت مع ملعقة صغيرة فانيليا ثم نخفق المكونات معاً جيداً في الخلاط.
نقوم بوضع الخليط في مصفاة ونصفي الخليط جيداً من بواقي اليوسفي والقشر، ثم نضع الخليط على المواد الجافة، نخفق جيداً حتي تمتزج المكونات ويختفي الدقيق، نضع الخليط في صينية مدهونة بزيت او زبدة ونوزع الخليط جيداً في الصينية، نضع الصينيه في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ع الرف الأوسط لمدة ٤٠ دقيقة مع المتابعة حسب كل فرن، ونتأكد من نضج الكيك باستخدام اعواد خشبيه، نترك الكيك حتى تبرد تماماً ثم نقلبها علي الجهه الاخرى
تحضير صوص للكيك
نحضر كوب ونصف من العصير اليوسفي او البرتقال، ونضع ملعقة ونصف كبيرة من النشا ونضع السكر ٤ او ٦ ملاعق كبيرة او حسب الرغبه ونقلب جيداً، ونضع لون طعام برتقالي او رشة من الكركم صغيرة اختياري ونقلب جيداً، ثم نضع الصوص على النار حتى الغليان ونتركه يبرد تماما ثم نضعه على الكيك ونوزعه جيداً، وهكذا أصبحت كيكة اليوسفي جاهزة للتقديم ونقوم بتقطيع الكيك للتقديم مع الشاي او القهوة