تعرف على فوائد البصل الأخضر التى تعد ولا تحصى، حيث أن إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك تساعد بشكل واضح على زيادة نشاط العقل، والجدير بالذكر أنه في متناول الجميع ولكن يتفوق في قيمته الغذائية على البصل اليابس، ويعد أحد أفضل مصادر للبوتاسيوم فإن 100 جرام منه بها 200% من المعدل اليومي اللازم للجسم، كما أن البوتاسيوم معروف بتأثيره الخفيف كمدر للبول.
فوائد البصل الأخضر
عند تناول البصل الأخضر بانتظام يساهم ذلك بشكل واضح في إزالة السوائل الزائدة بالجسم والتخلص من الوذمة، إلى جانب ذلك احتواء البصل على البوتاسيوم يساعد في نقل النبضات العصبية وتوصيل الأكسجين إلى العقل، وبالتالي فإنه مفيد لكل شخص يعاني من إجهاد فكري حيث قدرته على زيادة نشاط الدماغ، وأثبتت الأبحاث العلمية مؤخرًا أن للبصل الأخضر فائدة كبيرة للنساء الحوامل بسبب احتوائه على معدل كافي من حمض الفوليك المعروف بأنه يساهم في نمو الجنين بشكل متناسق، ويقلل من خطر الولادة المبكرة، ويخفض من تطور الأمراض الخلقية التي قد يصاب بها الجنين.
يستخدم أيضًا البصل الأخضر كإحدى مصادر المبيدات النباتية بسبب احتوائه على مواد نشطة بيولوجيًا تكبح نمو الفطريات بما فيها البكتيريا التي تسبب التهاب في تجويف الفم، كما يساهم البصل على استعادة تركيب مينا الأسنان والتخلص من التشققات الدقيقة ويكبح ظهور البقع البيضاء على الأسنان، ولذلك يشير الأطباء إلى أن البصل الأخضر مثل بقية الخضروات يعد مصدر هام للألياف الغذائية، والجدير بالذكر أن البصل يحتوي على فيتامين E وبالتالي يدعم الجهاز المناعي ويساهم على تسريع تركيب البروتينات بالجسم وتقوية قرنية العين والحفاظ على البصر، كما يستخدم فيتامين E في مستحضرات التجميل حيث يجدد الخلايا ويحفز من عمليه تركيب الكولاجين.
البصل الأخضر يحمي العظام من الهشاشة
ضمن فوائد البصل الأخضر أنه يساعد بشكل كبير في حماية العظام من الهشاشة، حيث أنه مصدر ممتاز لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تلعب دور أساسي في تقوية وبناء العظام، ومن ضمن أهم العناصر الموجودة في البصل الأخضر فيتامين ج وفيتامين ك حيث أن أي نقص في تلك الفيتامينات أو المعادن ينتج عنه هشاشة العظام، ولكن فيتامين ج يعيد بناء الكولاجين ويحافظ على خلايا الجسم من التلف.