تسوية السمك بدون زيت، هناك الكثير من النعم التي مَنّ الله علينا به تفيد الجسم وتعينه وتعطيها الطاقة الكافية لكي يكون قادراً على العيش مثل اللحوم والدواجن والأسماك فجميعها أطعمة جيدة ومفيدة للجسم ولا سيما السمك، فكما نعرف هناك طرق كثيرة لتحضير السمك سواء مشوي أو مقلي أو بجانب أصناف الطعام المختلفة ولكن الطريقة الشائعة لتحضير السمك هي بقليه ولأنها تحتاج إلى زيت غزير هناك العديد منا يبتعدون عن تناولها لأنها طريقة غير صحية، ولكن في السطور التالية نعرفكم على طريقة لا تحتاج للزيت لتحضير السمك.
تسوية السمك بدون زيت
تحضير السمك بهذه الطريقة توفر لكم فوائد كثيرة مثل:
- أنه غير ضار للجسم والقلب بالتحديد لأنه لا يحتوي على أي دهون غير صحية.
- سعراته الحرارية أقل.
- يحسن من صحة العقل والمخ لوجود اوميجا 3 بكميات وفيرة به.
- به مقدار كبير من البروتين القادر على تقوية الجسم وبناء العضلات أسرع.
- مذاق السمك يكون أجمل لأنه يتأثر بالزيت كثيرًا ويتغير طعمه.
مقادير قلي السمك بدون زيت
كما ذكرنا يمكننا تحضير السمك بالطريقة المقلية بدون نقطة زيت واحدة ليكون صحي أكثر وألذ طعمًا، إذ يحتاج إلى:
- ملعقة من بهارات أو توابل السمك الجاهزة.
- ربع الكوب عصير ليمون طازج.
- كيلو من أي نوع من السمك حسب رغبتكم.
- مجموعة من الخضروات الطازجة مثل الطماطم والفلفل والبصل.
- ملعقة أو اثنين ثوم مهروس.
طريقة قلي السمك بدون زيت
يتم اتباع الطريقة التالية لتحضير ألذ أكلة سمك بدون الزيت وبطريقة صحية تمامًا تناسب الكبار والصغار وهي:
- يتم غسل السمك وتنظيفه في البداية ذلك بالطريقة المعتادة والمناسبة لكم المهم التخلص من الشوائب الداخلية والخارجية له.
- نحضر التتبيلة بإضافة الثوم المفروم وتوابل السمك معًا في نفس المقدار ثم نوزع هذه التتبيلة في السمك من الداخل لتتبيله ويترك ساعة أو ساعتين قبل الاستخدام لكي يكون الطعم أفضل بالتتبيلة.
- بعد ذلك نضع مقلاة غير قابلة للصق على النار بها مقدار بسيط من الماء للسمك وبعد تسخين الماء نضيف حبات السمك واحدة تلو الأخرى ونقلل حرارة النار لتسوية السمك بنجاح من كلا الجانبين.