طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص، روعة الحياة تكمن في اللحظات السعيدة التي نقضيها مع أحبائنا، وما من شيء يضاهي طعم الحلوى اللذيذة التي تحمل معها كل التذوق واللذاذة في نكهه صوص الشوكولاته، ومن بين الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة وتنال إعجاب الجميع، تأتي كيكة الشوكولاته بالصوص فهي تجمع بين قوامها الناعم ونكهة الشوكولاته الغنية بالمكونات الغذائية للجسم، في هذا المقال سأقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص الساحرة التي تضيف لمسة من الجاذبية على مناسباتكم وستثير إعجاب الجميع.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- مقدار كوب إلا ربع كاكاو بودرة.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيضة كبيرة.
- كوب واحد من الحليب.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
- كوب ماء ساخن.
لصوص الشوكولاته:
- كوب وربع سكر.
- ربع كوب كاكاو بودرة.
- مقدار ربع كوب دقيق.
- كوب ونصف حليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
الخطوات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، مسحوق الخبز، والبيكنج بودر.
- ثم قومي بخفق المكونات جيدًا حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- أضيفي البيض والحليب والزبدة الذائبة والفانيليا إلى الوعاء واخلطي المكونات بلطف حتى تتجانس وتتكون عجينة ناعمة.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إلى العجينة واستمري بالخفق حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
- صبي العجينة في قالب الكيك المحضر مسبقاً وضعيه في الفرن.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضجه بواسطة عود الأسنان الذي يجب أن يخرج نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
تحضير صوص الشوكولاته
- في إناء على نار متوسطة، ضعي السكر، الكاكاو البودرة، والدقيق.
- قومي بالتحريك المستمر حتى يتم تجانس المكونات.
- أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا وناعمًا.
- ثم أضيفي الزبدة إلى الصوص وقومي بالتحريك حتى تذوب تمامًا ويتجانس الصوص.
- بعد أن ينضج الكيك ويبرد قليلاً، قومي بإخراجه من القالب واتركيه يبرد تمامًا.
- اسكبي صوص الشوكولاته الدافئ على الكيكة واتركيها تنزلق ببطء على الجوانب.
- يمكنك تزيين الكيكة بشكل إبداعي باستخدام شرائح الشوكولاته أو رقائق الشوكولاته.