طريقة عمل العيش الفينو، هل تريدون تحضير خبز منزلي سهل وسريع وشهي في نفس الوقت؟ هل تبحثون عن طريقة جديدة ومبتكرة لعمل العيش الفينو؟ يمكنكم متابعه المقال التالي للتعرف على المكونات وطريقة التحضير وودعي شراء العيش الفينو من المخابز مرة أخرى، في هذا المقال سأشارك معكم وصفة رائعة للعيش الفينو يمكنكم اتباعها للحصول على عيش مثل الأفران.
طريقة عمل العيش الفينو
هذه الوصفة تستغرق فقط 10 دقائق وتحتاجون إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، كما أن هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يحبون الخبز الطازج و مغذي ومفيد.
مكونات الوصفة
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجون إلى المكونات التالية:
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- مقدار نصف كوب من الزبدة المذابة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من محسن الكيك.
- خمسة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- زبدة أو زيت لدهن العجينة.
طريقة التحضير
لتحضير هذه الوصفة، اتبعوا الخطوات التالية:
- أحضري وعاء صغير ثم اخلطوا الماء الدافئ والسكر والخميرة واتركوها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتنشط.
- ثم في وعاء كبير، اخلطوا الحليب والزبدة والبيض والملح ومحسن الكيك وأضيفوا خليط الخميرة واخلطوهم جيدا.
- أضيفوا الدقيق تدريجيا مع العجن حتى تحصلوا على عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق باليدين.
- ادهنوا العجينة بالزبدة أو الزيت وتغطى بقطعة قماش نظيفة واتركوها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- على سطح مرشوش بالدقيق، قطعوا العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ويتم لفها بشكل طولي في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت واتركوها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ثم ضعوا الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى ينفخ العيش ويصبح ذهبي اللون من الأسفل وفاتح اللون من الأعلى.
- اخرجوا الصينية من الفرن وضعوا قطعة قماش نظيفة ورطبة فوق العيش واتركوه يبرد قليلاً.
- ثم قدمي العيش الفينو باردا مع الجبنة أو الزبادي أو أي حشوة تفضلونها وذلك بجانب القهوة أو الشاي، ويمكن حشوة بالشوكولاته أو النوتيلا أو القشطة.