كريب الفراخ هي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتعتبر وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، حيث يمكن تقديمها كوجبة إفطار، غداء أو عشاء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتكون وصفة كريب الفراخ من عجينة الكريب المشهورة، ويتم حشوها بأصابع الفراخ والخضار المشكلة، وتزين بجبنه الموتزاريلا اللذيذة، تعتبر هذه الوصفة خفيفة وصحية، حيث تحتوي على الكثير من البروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، يمكن تحضير كريب الفراخ بسهولة،من خلال الخطوات التي سوف نذكرها لحضراتكم عبر المقال التالي.
أفضل طريقة لعمل كريب الفراخ البيتي
إذا كنت تريد تناول وجبة خفيفة وشهية بسهولة في المنزل، فإن كريب الفراخ هي وصفة مثالية لك، قم بتحضيرها واستمتع بالنكهات اللذيذة والمذاق الشهي.
المكونات:
- 4 صدور فراخ مقطعة أصابع طويلة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عصير ليمونه واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- يتم تحضير صدور الفراخ بإزالة العظام والجلد وتقطيعها إلى أصابع طويلة.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة الفراخ المقطعة ويتم تحريكها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يتم إضافة الزبدة ويتم تقليبها حتى تذوب.
- إضافة البصل والثوم ويتم التقليب حتى يدبلان.
- يتم إضافة الكاري والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والكركم ويتم تحريك المكونات جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة الثقيلة واللبن الزبادي إلى المقلاة ويتم تحريك الخليط حتى يتمازج جيداً.
- إضافة الملح وعصير الليمون ويتم تقليب الخليط مرة أخرى.
- يرفع من على النار ويترك ليبرد.
- يحضر عجينة الكريب المحضرة بالمنزل أو يتم شراءها جاهزة وتحشو بوضع المايونيز والكاتشب والثومية وأصابع الدجاج مع وضع البطاطس المحمرة ويلف ثم يحمر في مقلاة على الوجهين لمنحه اللون الذهبي.
- يقدم ساخن مع الثومية والبطاطس المحمرة والعيش المقرمش المحضر بالزيت.