بطريقه الشيفات السريه تنظيف البط من الريش والزفارة البط من أكثر ما ياتسبب في الارهاق والتعب بشكل كبير حيث يمكنك أن تتخلصين من الريش والزفارة بشكل رائع، فيمكنك أن تتخلصين من الريش الموجود في البط بكل بساطة وبسرعة كبيرة، وفرنا لكم العديد من الطرق للتخلص من الريش والزفارة من البط من خلال هذا المقال.
طريقه تنظيف البط من الريش والزفارة
مهما كانت درجة زفارة البط مع وجود ريش كثير فيها، يمكنك استخدام الملح لتسهيل عملية تنظيف البط من خلال مجموعة من الخطوات منها:
- تجهيز كمية من الملح الخشن.
- نقوم بتجهيز البط من خلال تنظيفه وغسله تحت الماء.
- ومن ثم نقوم بتدليك البط بالملح بشكل ممتاز مع فرك البط.
- ومن ثم ستلاحظين أن الريش يتساقط بسرعة.
- عليك غسل البط تحت الماء.
الردة لتنظيف البط
بكل سهولة يمكنك استخدام كمية من الردة للتحلص من الريش ومن زفارة البط الموجودة من خلال كمية من الردة الخشنة على البط مع التدليك الجيد، ومن ثم نقوم بشطف البط بشكل جيد.
الملح والليمون
بكل بساطة يمكنك عمل محلول من الملح والماء مع نصف كوب من عصير الليمون ومن ثم نضع البط فيه ونقوم بتركه 5 دقائق ونقوم بفرك البط للتخلص من الزفارة ومن أي ريش.
بيكربونات الصوديوم
يمكنك عمل خليط من ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم في لترين من الماء الساخن، ونضع البط فيه ومن ثم نتركه 5 دقائق ونقوم بالتخلص منن أي ريش بسهولة أو أي رائحة.
مكونات تسوية البط
هناك مجموعة من المكونات التي تساعد في طهي البط وهي:
- كرفس مقطع.
- بصل مقطع مكعبات.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة من الزبيب.
- زيت .
- ملعقة كبيرة من الملح.
- بط.
طريقة طهي البط
- نسخن الزيت ومن ثم نضع فيه البط.
- ومن ثم نقوم برش الملح مع الفلفل الأسود ونقلب البط.
- نحصل على لون ذهبي من الجهتين ومن ثم نترك البط على جانب.
- نزيل الجلد من البط.
- ومن ثم نجهز وعاء به ماء مع اضافة الكزبرة والكرفس.
- وبعد غليان الماء نضع البط في الماء ونتركه حتى ينضج.
العناصر الغذائية في البط
يحتوي 100 جرام من البط على العناصر التالية:
البروتين بنسبة 23% فيتامين ب 1 بنسبة 13% فيتامين ب 2 بنسبة 12% فيتامين ب 3 بنسبة 20% فيتامين ب 5 بنسبة 10% فيتامين ب 6 بنسبة 9% فيتامين c بنسبة 5% فيتامين ك بنسبة 7% النحاس بنسبة 12% الحديد بنسبة 13% الفسفور بنسبة 14% البوتاسيوم بنسبة 6% السيلينيوم بنسبة 18% الزنك بنسبة 9%