طريقة سينابون ، من المعجنات والمخبوزات الهشة اللذيذة والشهية والفاخرة التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لدى جميع الأعمار، حيث تحظى بإقبال الجميع، نظرًا لمذاقه الغني الذي لا يوصف، كما يقدم على وجبة الفطور مع المشروب المفضل، وقيمته الغذائية عالية، لذا تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداده وتقديمه لأفراد أسرتهم في المنزل بدلاً من شرائه، كما يمكنكم تجربة حلويات باردة بالبسكويت وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة سينابون بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات طريقة سينابون
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات طريقة سينابون، وهي كالآتي:
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- باكيت فانيليا.
- 2 كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
مقادير الحشوة
- مكعب زبدة طرية لدهن الفطيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
مقادير الوجه
- 10 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
- ربع كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة سينابون، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب الدافئ والسكر والخميرة الفورية، ثم نقلبهم جيدًا بالمضرب اليدوي ونغطي الوعاء ونترك الخليط يختمر لمدة ربع ساعة.
- ثم نضيف الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم ننخل الدقيق على الخليط ونضيف الملح ونقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية، ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر.
- بعد ذلك نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونلمها، ثم نفردها بالشوبك بسمك وسط على شكل مستطيل.
- ثم ندهن الفطيرة بالزبدة الطرية.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه السكر والقرفة والكاكاو الخام ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نوزع الخليط فوق الفطيرة.
- ثم نلف الفطيرة رول.
- ثم نقطع الرول إلى قطع صغيرة متساوية بخيط.
- بعد ذلك نحضر صينية فرن وندهنها بالزبدة، ثم نرص فيها الرولات، ثم نغطيهم ونتركهم يختمروا نصف ساعة.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الجبنة الكريمي والزبدة، ثم نقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الفانيليا السائلة والملح والحليب ونقلب جيدًا.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونوزع فوق السينابون كريمة الخفق.
- بعد ذلك ندخل الصينية الفرن مرة ثانية ونتركها لمدة ربع ساعة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونوزع فوق السينابون خليط الوجه.
- ثم نقدم السينابون في طبق التقديم مع المشروب المفضل.
- وبالهنا والشفا.