كفتة الأرز من الوجبات الاقتصادية والسريعة، كما أن تلجأ إليها الكثير من السيدات في المناسبات والعزومات، فهي تعتبر من ألذ وأشهى الأطباق التي يمكن تقديمها بجانب السلطات والطحينة بالإضافة إلى أن يعشقها جميع الأطفال، والآن سوف نقوم بعرض أهم أسرار عمل كفتة الأرز لذلك ترقبوا الفقرات الآتية.
المقادير اللازمة لعمل وصفة كفتة الأرز
الآن سوف تستطيع عمل ألذ وأشهى وصفة كفتة الأرز من خلال بعض المكونات البسيطة بالإضافة إلى أنك سوف تتمكنين من تحضير كمية كبيرة للغاية بهذه المقادير فقط :
- مقدار نصف كيلو فقط من اللحمة المفرومة.
- كمية مناسبة من اللية.
- مقدار حبة من البصل ويجب أن تقومين بفرمه بشكل جيد.
- حزمة من الكزبرة المفرومة أو الكمية التي ترغبين فيها.
- ملح أبيض حسب المذاق.
- مقدار كوبين من الأرز المصري المطحون.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
- عدد 2 حبة من الطماطم ويجب القيام بفرمها حتى نحصل على معجون الطماطم.
- نصف ملعقة من الثوم البودر ونصف معلقة أيضًا من البصل البودر.
كيفية عمل كفتة الأرز
يمكن تحضير كفتة الأرز بسهولة من خلال بعض الخطوات الآتية :
- حيث أن الخطوة الأولى هي أن أحضر إناء وضع به اللحمة المفرومة واللية وأيضًا البصل المفروم والكزبرة ومعجون الطماطم وقم بعجنهم جيدًا مع بعضهم وبعد ذلك قوم بوضع الأرز المطحون وأكمل عملية التقليب لكي يندمج جميع المقادير.
- وأخيرًا قوم بإضافة الملح وجميع التوابل التي قمنا بذكرها.
- كما أنه فيما بعد لا بد أن اتركيها لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك قومي بتشكيلها إلى أصابع من خلال استخدام الأعوام الخشبية.
- وأخيرًا ضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تستوي تمامًا.
فوائد الأرز
وتتمثل فوائد الأرز في الآتي:
- توفير الطاقة للجسم يعتبر الأرز مصدرًا صحيًا للطاقة للجسم لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة.
- تزويد الجسم بالألياف الغذائية يوفر نصف كوب من الأرز الأبيض المطبوخ 0.3 جرام من الألياف الغذائية ، بينما يوفر نصف كوب من الأرز البني المطبوخ للجسم 0.9 جرام من الألياف ، وهو أمر ضروري لعمل الجسم بشكل صحيح الجهاز الهضمي.