أسهل طريقة موفرة جدا لعمل كريمة الطبخ في المنزل، لإضافتها إلى الكثير من وصفات الطبخ الشهية، وهي من الطرق التي لا تعمل فقط على التوفير في التكاليف، لكنها توفر لك الحصول على ألذ مذاق كريمة طبخ يمكنك الحصول عليه بسهولة، وهنا يجب العلم أن كريمة الطبخ تختلف كثيراً عن كريمة الخفق التي تدخل في صناعة الحلويات؛ والتي تعتبر من الأنواع المتاحة بالأسواق ويصعب تحضيرها بالمنزل.
عمل كريمة الطبخ في المنزل
يمكنك اتباع طريقة تحضير أسهل طريقة موفرة جدا لعمل كريمة الطبخ في المنزل، والتي تعتمد على مجموعة بسيطة للغاية من المكونات، وهي:
- كيلو من الحليب الطازج.
- ماء مثلج.
طريقة عمل كريمة الطبخ
- يوضع الحليب في وعاء على النار ثم يترك حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يترك حتى يبرد.
- يتم وضع الماء والثلج في وعاء عميق.
- يوضع وعاء الحليب داخل وعاء الماء بالثلج.
- يمكنك ملاحظة تكون الرغوة على سطح الحليب.
- يجب عليك بعد ذلك خفق الحليب لمدة 10 دقائق.
- بعدها يوضع الحليب بعد خفقه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد مرور ساعتين اخرجي الحليب من الثلاجة، ثم اخفقي جيداً مرة أخرى.
- يمكنك الاستمرار في خفق الحليب للحصول على القوام المناسب.
- كذلك يمكنك إضافة ملعقتين من الطحين لاستخدام الكريمة في الطبخ.
طريقة عمل كريمة الطبخ بالقشطة
توفر لك احضار مكونات كريمة الطبخ بالقشطة، الحصول على أطيب كريمة طبخ يمكنك إضافتها للأطعمة المتنوعة، ومنها المكرونة، ومن مكونات الوصفة:
- علبة قشطة جاهزة.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة زبدة.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- ½ ملعقة نشا.
- كوب ماء.
عمل كريمة الطبخ بالقشطة
نخلط النشا مع كوب ماء ثم نضعهم في الخلاط، ثم نضيف الدقيق والحليب، مع خفق جميع المكونات لمدة دقيقتين، ويوضع الخليط في وعاء على نار هادئة، مع الاستمرار في التقليب لحين وصوله لدرجة الغليان وبعدها نطفئ النار، ثم نضيف علبة القشطة ونستمر في الخلط جيدا، وفي النهاية نضع الخليط في الخلاط الكهربي مع الاستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق ثم نضع الخليط في الثلاجة تمهيدا لاستخدامه في الوجبة المراد تجهيزها.