طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة والطريقة نقدمها إليكم متابعينا عبر موقع ثقفني، فالكيك من المعجنات الشهية والسريعة التحضير، ويمكن إعدادها بالكثير من النكهات المختلفة مثل الكيك بالبرتقال أو الشيكولاته أو الزبادي أو اللبن وغيرهم من النكهات المختلفة، ولكن تظل كيكة الزبادي لها مكانة كبيرة بين الناس، فهى تعطى مذاق شهي لا يُقاوم، وتكون طرية وهشه من الداخل، ويحبها الكبار والصغار، وإذا كنتي من محبي الكيك تابع معانا هذا المقال لنتعرف على الطريقة سوياً.
طريقة عمل كيكة الزبادي
المكونات:
- عبوة زبادي (200 جرام) من اختيارك (ممكن أن يكون طبيعي أو بنكهة الفانيليا أو الليمون أو البرتقال).
- كوب من السكر.
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 بيضات.
- كيس بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- قشرة وعصير ليمونة أو برتقالة (اختياري) .
- صينية فرن مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
- فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
خطوات تحضير كيك الزبادي
- افرغي علبة الزبادي في وعاء كبير وقلبيها جيداً بملعقة حتى تكون كريمية.
- أضيفي إلى الزبادي السكر والدقيق والزيت والبيض والبيكنج باودر والملح وقشرة وعصير الليمون أو البرتقال (إذا استخدمت)، واخلطي جميع المكونات جيداً بمضرب يدوي أو كهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اسكبي العجينة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالدقيق
- قومي بتسوية عجينة الكيكة حتى تكون متساوية الأطراف.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، واتركيها تخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تستوى وتحمر من الأعلى.
- يمكنك التأكد من نضجها بإدخال سكينة في وسطها، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أنها جاهزة.
- اخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعي كيكة الزبادي إلى قطع متساوية.
- هذه هي طريقة عمل كيكة الزبادي في البيت استمتعي بهذه الكيكة اللذيذة والسهلة مع عائلتك أو أصدقائك.
أسرار نجاح كيك الزبادي
- احرصي أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- لا تفتحي الفرن على الكيك أثناء الخبز حتى لا تهبط وتكون مكتومة.
- لا تخرجي الكيك من الفرن فور نضوجها، فقط اطفئي النار واتركيها لمدة دقيقة وباب الفرن مفتوح حتى تحتفظ بطراوة الكيكة وهشاشتها.