طريقة عمل صوص الشوكولاته التي تعد من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بفوائدها الصحية والنفسية، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة والماغنيسيوم والحديد والنحاس، كما تساعد على تحسين المزاج وتخفيف التوتر والقلق، وفي الفقرات التالية إليك طريقة عمل صوص الشوكولاته بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل صوص الشوكولاته
في نفس السياق السابق ذكره ماذا لو أضفنا إلى الشوكولاته مكونات أخرى لنحصل على صوص شيكولاته شهي يمكن استخدامه في تزيين الكيك أو الآيس كريم أو الفطائر أو غيرها من الحلويات؟ لعمل صوص الشكولاتة لذا إليك المقادير المضبوطة كالتالي:
- أولًا مقدار 200 غرام من الشوكولاته الداكنة المبشورة أو المقطعة إلى قطع صغيرة.
- أيضًا كوب من القشطة أو الكريمة السائلة.
- عدد ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري).
طريقة تحضير ألذ صوص شوكولاته للدهن والحلويات بسيط جدًا والطعم رهييب
بالضافة لما سبق فالشوكولاتة لها فوائد صحية ونفسية عديدة، فهي تحسن المزاج وتقوي المناعة وتحمي من الأمراض، وطريقة تحضير صوص الشوكولاتة سهلة وسريعة وهي كالآتي:
- أولًا نضع القشطة أو الكريمة في قدر على نار متوسطة إلى أن تسخن قليلاً، ثم نضع الشوكولاته والزبدة ونخفض النار.
- يلي ذلك نقلب المزيج بملعقة خشبية أو بالخفاق الكهربائي إلى أن تذوب الشوكولاته، وتتجانس مع باقي المكونات، ونحرص على عدم حرق الصلصة.
- في تلك الخطوة نضيف خلاصة الفانيليا إذا أردنا، ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
- كذلك نرفع القدر عن النار، ونسكب الصلصة في إناء زجاجي أو بلاستيكي، ونتركها تبرد قليلاً.
- في النهاية نستخدم صلصة الشوكولاته في التغميس أو الرش أو السكب على الحلوى التي نرغب بها، مثل الكيك أو الآيس كريم أو المافن أو المارشميلو أو الفاكهة.
نصائح لنجاح أطيب وأسهل صلصة شوكولاته
- أولًا بإمكانك حفظ صلصة الشوكولاته في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، وإعادة تسخينها في المايكروويف أو حمام مائي قبل الاستخدام.
- كما يمكنك استبدال الشوكولاته الداكنة بالشوكولاتة البيضاء بالحليب حسب الذوق.
- في النهاية يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى صلصة الشوكولاته، مثل قطرات من عصير البرتقال أو رشة من قرفة أو جوزة الطيب أو قهوة سريعة الذوبان أو كراميل أو زبدة الفول السوداني أو جوز الهند أو غيرها.