طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة في البيت نقدمها إليكم عبر موقع ثقفني، فالكيك يتنوع بتنوع النكهات التي يمكن تحضيره بها، فيمكن تحضيره بالفواكه أو بالصوص أو العصائر وغيرها من النكهات، واليوم عبر هذا المقال سنخص بالذكر طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة بداخل كل بيت، فقط اتبع التالي.
طريقة عمل كيكة برتقال هشة
كيكة البرتقال من أنواع الكيك المحببة لدى الناس، ويمكن تقديمها في الكثير من المناسبات، أو يمكن تحضيرها لوجبات الإفطار الخفيف وكذلك وجبات سناك بسيطة، وإليكم المكونات والخطوات الناجحة عبر التالي:
المكونات:
- 2 كوب كبير من الدقيق الفاخر.
- كوب كبير من عصير البرتقال الطازج أو يمكن العصائر المعلبة.
- 3 حبات من البيض.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من النشا.
خطوات تحضير الكيك
- أحضري طبق كبير لتحضير مكونات وعجينة الكيك، وابدئي بإضافة البيض والسكر والزيت والفانيليا، واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات وتذوب سوياً وتكون ذات لون ابيض.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجين كريمي ناعم وخالي من أي تكتلات.
- أضيفي إليهم عصير البرتقال بالتدريج أيضاً حتى يكون السُمك مضبوط.
- أحضري قالب كيك وأضيفي به ملعقة من المسن ورشة من الدقيق لتبطين القالب.
- صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 وفي الرف الأوسط.
- انتظري حتى مرور 35 دقيقة إلى 40 أو حتى تنضج الكيكة تماماً.
- لابد من اختبارها بملعقة أو بطرق سكين، وعندما تخرج نظيفة فتكون نضجت بالكامل.
- ثم اشعل الشواية لتأخذ لون ذهبي مميز وتترك حتى تبرد تماماً.
- يمكن الآن تقطيع الكيك مكعبات أو مثلاثات صغيرة وتقدم في الوجبات أو مع المشروبات الساخنة أو العصائر.
هذه كانت أفضل طريقة لتحضير كيكة البرتقال الهشة في البيت، سيدتي احرصي على وضع ملعقة من النشا في الخليط لأنها تساهم بشكل كبيرة في ارتفاع الكيكة وتركها هشة وطرية من الداخل، واحرصي على ضبط حرارة الفرن فهو من أهم عوامل نجاح الكيكة.