طريقة الجاتوه الاقتصادي من المنزل بأقل تكلفة وبمكونات متوفرة في جميع المنازل، فمن أحلى الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد هو الجاتوه ولكن أصبح شراءه جاهز من المحلات مكلف الثمن جداً على عدد كبير من الأسر، ولذلك أصبحت الأمهات تفضلن تحضيره بيدها، ولذلك حرصنا من خلال موقعنا ثقفني أن نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الجاتوه بالشوكولاتة بكل أسراره بدون اضافة كريمة خفق أو زبدة بقوام الكيك المرتفع والهش والطري مثل الجاهز.
مكونات الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة
يحتاج الجاتوه إلى التزيين بالكريمة و جناش الشوكولاتة ولكل منهم، المقادير هي:
مقادير الكيك
- كوب ونصف من الحليب.
- 3/1 كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- حبه من البيض.
- باكيت من الفانيليا.
- 2 ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
الكريمة
- كوب من الكريم شانتيه.
- 3 ملاعق من السكر البودر.
- نصف كوب من الحليب المثلج.
الجناش
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقتين كبار من الزيت.
- ملعقة كبيرة الكريمة “اختياري”.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
طريقة الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة
سنوضح لكم طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي بكل أسراره خطوة بخطوة مرتفع وهش، الطريقة هي:
- أولا نبدأ بعمل الكيك نقوم في وعاء كبير نقوم بوضع البيض و السكر والحليب و الكاكاو ونضربهم مع بعضهم حتى يذوب.
- في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
- بعد ذلك نقوم بوضع المكونات الجافة على المواد السائلة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط.
- نأتي بصينية الفرن مقاس 24 سم ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ورشة من الدقيق.
- ثم نسكب خليط الكيك في الصينية ونساوي الوجه ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- نقوم باختبار الكيك بوضع خله في منتصف الكيك إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسويتها أم إذا كان هناك بقايا تترك الكيك لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ويفضل تحضيرها ليلة لكي يسهل عليكي تقطيعها.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الكريمة في وعاء كبير نقوم بوضع الكريم شانتيه والسكر ونقلبهم مع بعضهم ونسكب القليل من الحليب مع الضرب بالمضرب الكهربائي.
- نستمر في الضرب مع أضافة ملعقة بملعقة من الحليب حتى تحصلين على قوام كريمي متماسك.
- لعمل الجناش نقوم بوضع الحليب والشوكولاتة المبشورة والزبدة والكريمة في إناء على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب ويصبح صوص يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
- نقوم بتقطيع الكيك من المنتصف بالعرض والطول.
- نقوم بتوزيع الكريمة على الكيك ثم نضع طبقة الكيك عليها مرة أخرى ونضيف على الوجه الكريمة.
- ثم نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لكى تتماسك الكريمة عليها.
- ثم نقوم بتوزيع الجناش على الجاتوه بالشكل الذي تفضلينه.
- يمكنك تزينها بالفواكهة أو بالمكسرات ويقدم بالصحة والهنا.