عجينة العشر دقائق الوهمية ، العجائن الطرية هي من ضمن الأساسيات التي تتواجد داخل المطبخ والتي استغلها أفضل استغلال عندما نقوم بحاجة إلى عمل سمبوسه أو عمل جلاش، أو عمل رقاق أو تحضير البيتزا أو تحضير أي نوع من المعجنات وتعتبر هي الأكثر شيوعا هي عجينة العشر دقائق، وذلك يرجع على طعمها المميز والتي يتم استخدامها بصورة فعالة بشكل أسرع حتى نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ولهذا السبب عزيزتي يمكنك أن تكون اليوم بتحضير عجينة العشر دقائق بكل سهولة من خلال مقالنا ذلك.
عجينة العشر دقائق الوهمية
أصبح من السهل جدًا تحضير عجينة العشر دقائق، وهي تعد عجينة لذيذة ومميزة جدًا، مما يمكننا أيضًا تحضيرها بعدة طرق مختلفة، فتكون مكونات العجين كالتالي:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان من الحليب البودرة .
- ربع فنجان من الزيت.
طريقة عجينة العشر دقائق
- أولا عزيزتي يفضل أن تقومي بتحضير وعاء واسع وتضعين في الدقيق.
- ثم ضيفي بعد ذلك السكر مع إضافة رشة من الملح والحليب البودرة والخميرة.
- قومي بسكب كمية بسيطة من المياه تدريجيا.
- ثم بعد ذلك قومي بعجن العجينة بشكل جيد وابدئي بتغطيتها جيدا وانتظر لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك قومي بعمل كور صغيرة.
- وابدئي بتشكيلها حسب الرغبة.
- وقومي بإضافة الحشو الذي ترغبين فيها.
حشوة اللحمة بعجينة العشر دقائق
بمكونات بسيطة للغاية يمكننا عمل حشوة العجين لمدة عشر دقائق بكل سهولة، وطريقة تحضيرها هي كالتالي: –
المكونات :-
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من بهارات اللحم.
- موتزاريلا.
- فلفل أخضر حامي.
- ربع فنجان من الفلفل الألوان.
طريقة الحشو:-
- بعد ما تقومين مباشرة بفرد العجينة إلى شكل دوائر أو مربعات حسب الرغبة.
- ابدئي بتركها 10 دقائق.
- عندما تقومين بتحضير الحشوة من اللحمة المفرومة من الزيت من البهارات وملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- قومي بخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم اضغطي داخل الحشوة.
- وقومي بغلقها من جميع الجهات.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- وعند مرور 10 دقائق قومي بإخراج العجينة وأبدئي بتقديمها وهي دافئة.