لأن عامل الوقت أصبح يسيطر على قدرة العديد من النساء على تحضير أصناف من الطعام تحتاج إلى وقت كبير، أصبحت الواجبات المنزلية السريعة هى المتصدر فى قائمة البحث، خاصة من قبل النساء العاملات أو النساء حديثي الإنجاب، وإذا كنتي تبحثين عن واحدة من تلك الوصفات، انتي الآن فى المكان المناسب لتجديد واحدة من أشهى واسرع واجمل وصفات أفخاذ الدجاج، ولأن طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية فى الفرن لا تحتاج إلا فقط 5 دقائق للتحضير ونحو 15 دقيقة للتسوية، فلن يصبح لديك أي صعوبة لتحضير وجبات منزلية ساخنة آمنة ونظيفة دون قلق من الوقت.
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المشوية فى الفرن
لأن هذا الجزاء تحديداً فى الدجاج جوسي وطري ولذيذ، يصبح الإقبال على طرق ووصفات تحضير أفخاذ الدجاج كبير، وحتي تحضري تلك الوصفة لن تحتاجي إلا لعدد بسيط من المكونات وهى عبارة عن
- الدجاج حسب الكمية المناسبة لعدد الأفراد.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات مشكلة.
- عصير ليمون.
- صويا صوص.
- دبس الرمان.
- كاري.
- معلقتين من الزيت.
- معلقة خل.
افضل طريقة لتحضير الدجاج
لأن تكرار نفس وصفات تحضير الدجاج يجعلك تشعرين بالملل، نقدم لكم وصفة شهية سريعة التحضير اليوم، فقط احضري المكونات السابق توضيحها واتبعي تلك الخطوات
- أولا قومي بنقع الدجاج فى محلول نقع الدجاج الموضح فى الفقرة التالية.
- الآن حضري البهارات السابق توضيحها وقومي بخلطها جيداً.
- قومي بوضع البهارات الجافة بعد الخلط على الدجاج ومن ثم قومي بوضع الزيت والخل وعصير الليمون ودبس الرمان.
- توضع فى وعاء فى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- تقدم ساخنة مع المكرونة أو الخبز المحمص.
لماذا تلك الوصفة الشهية للدجاج هى الافضل
لأنها سريعة التحضير ولا يستغرق تحضيرها كليا أكثر من ساعة، كذلك هى وصفة آمنة للغاية تم تحضيرها فى المنزل وتعقيم الدجاج والأيدي جيدا قبل الطهي، ولأنها تحتوي على بروتين مغذي ومفيد.
هل استخدام الميكرويف لإذابة الدجاج المجمد مضر بالصحة؟
لا، بالرغم من تداول العديد من الآراء حول أن إشعاع الميكروويف شديد الخطورة على الصحة، ولذلك نصح الأطباء بتجنب استخدام هذا الجهاز، إلا أن البعض كذب تلك النظرية وأكد أنه أمن، وان استخدام الميكرويف لاذابة وفك الدجاج المجمد أمن، ولكن افضل طريقة وأكثرها أمان هى نقع الدجاج فى محلول ماء لمدة 5 ساعات أو قبل التحضير بيوم فى الثلاجة.
ما هو محلول نقع الدجاج؟
محلول نقع الدجاج هو محلول عبارة عن ماء وملح وليمون ومعلقة سكر ومعلقتين من الدقيق ومعلقة جنزبيل وبعض من أوراق الروز ماري واعواد القرنفل، هذا المحلول يمنع وجود أى روائح أو بكتيريا فى الدجاج عند طهية فى المنزل.
كم مدة حفظ الدجاج فى الفريزر؟
إذا كنتي ترغبين فى حفظ الدجاج فى الفريزر، فإن المدة الاقصي للتخزين هى 12 شهر، حيث ينصح بحفظ الدجاج فى الفريزر بين 10/12 شهر فقط.
هل يمكن حفظ الدجاج فى الفريزر بعد الطهي؟
نعم، يمكنكم الاحتفاظ بالدجاج كامل التسوية أو المحضر نصف تسوية فى الفريزر، على أن يتم وضعة فى الفرن او الزيت مباشرة فور خروجها من الفريزر دون أن تذوب.