ألذ فطائر قطنية وطريه بحشوة الجبن والشوكولاته بمكونات متوفرة في كل منزل، يمكنك الأن تحضير ألذ وأطعم فطائر بمكونات متوفرة في المنزل مناسبة للانش بوكس ووجبات سريعة للفطار او العشاء او بين الوجبات، فطائر هشة وطرية بحشوة الجبنة لعشاق الحوادق ولتكون مناسبة لوجبات الفطار و بحشوة الشوكولاته بين الوجبات حضريها الأن.
ألذ فطائر قطنية وطريه
المقادير :
- كوب ونصف حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ربع كوب زبادي.
- بياض بيضة.
- صفار بيضة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- 5 اكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
لتحضير الحشوة :
- جبن سائلة.
- شوكولاته.
طريقة تحضير فطائر لذيذة بحشوة الجبنة والشوكولاته
في وعاء العجن، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر والخل والفانيلا، اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة، أضيفي الزبادي وبياض البيض والصفار والزيت والزبدة المذابة، أضيفي الدقيق بالتدريج م، التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة، غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة، بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى 20 كرة متساوية.
ادهني الكرات بالزيت واتركيها لترتاح لمدة ساعة أخرى، لتحضير الحشوة، اخلطي الجبن السائلة والشوكولاته، افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة بسمك 1 سم/ ضعي الحشوة في منتصف الدائرة، اثني طرفي الدائرة على الحشوة، اضغطي على الحواف حتى تلتصق، رصي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
اخبزي الفطائر في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ادهني الفطائر بالزبدة أو الزيت، قدمي الفطائر ساخنة أو باردة.
يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، إذا كنت تريدين أن تكون الفطائر مقرمشة من الخارج وطريه من الداخل، فيمكنك خبزها لمدة 10 دقائق فقط من الأسفل، ثم رفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية وخبزها لمدة 5 دقائق أخرى من الأعلى، يمكنك تزيين الفطائر بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه، يمكنك تحضير وصفة لذيذة بمكونات متوفرة في كل منزل بأسهل طريقة حضري فطائر لذيذة ومغذية بحشوات مختلفة.