ألذ برجر بطريقة المطاعم حضريه في المنزل خلال دقائق، وصفة لعمل البرجر يشبه برجر المطاعم ، من الوصفات السهلة والبسيطة ، طريقة عمل البرجر الكلاسيكي البسيط مع صوص البرجر المميز ، برجر اللحم بدون أي إضافات غريبة وبمكونات من المنزل، يقدم البرجر مع شرائح الجبن الأمريكي مع صوصات البرجر جانب البطاطس المحمرة وصوص الجبن الشيدر.
ألذ برجر بطريقة المطاعم
المكونات:
- لحم مفروم.
- خبز مخصص للبرجر.
- طماطم – بصل – خيار مخلل – خس.
- ملح – فلفل أسود.
- جبن امريكي مخصص للبرجر او حسب الرغبة مثل موزاريلا او شيدر.
مكونات الصوص:
- ٣ ملاعق مايونيز .
- ملعقة كاتشب.
- ملعقة صلصة حارة.
- بصل وثوم بودر.
- ملح.
تحضير برجر بألذ طعم
نقوم بتقطيع الطماطم شرائح ونضع ملح وفلفل أسود ونقطع الخيار المخلل شرائح والبصل والخس، نضع رشة من الثوم والبصل البودر على اللحم المفروم ونعجن ونشكلها كرات دائرية، البرجر لا يتم عجنه كثيرا ثم نضع ملح وفلفل اسود، نقوم بتشكيل البرجر بسُمك رفيع او سميك حسب الرغبة، في مقلاة نضع ملعقة من الزبدة ونقوم بوضع الخبز حتى يأخذ اللون الذهبي ويتم تحميصه.
في نفس المقلاة نضع ملعقة زيت ثم نضع البرجر في مقلاة ساخنة لا نقوم بتقليب البرجر كثيرا يكفي مرة واحدة كل جانب حتى ينضج نقلب البرجر علي الجهه الاخري حتي ينضج ثم نضع الجبن الأمريكي او شيدر، نقوم بوضع كمية مناسبة من الصوص في الخبز ثم نضع الخس وحلقات البصل، ونضع شريحة من الجبن و قطعه من البرجر، ونضع شرائح طماطم وخيار مخلل ونضع نص الخبز الآخر، نقوم بتقديم البرجر مع البطاطس المحمرة مع صوص البرجر والكاتشب وصوص الجبن.
طريقة تحضير الصوص
نضع ٣ ملاعق من المايونيز وملعقة من الكاتشب و ملعقة من صلصة حارة، نضع توم وبصل بودر وملح، بالإضافة إلى ملعقة من ماء المخلل اختياري، نقلب المكونات معاً جيداً حتي تمتزج ثم نضع الصوص في زجاجة او برطمان نظيف محكم الغلق ونضعه في الثلاجة، لتحضير صوص آخر للبرجر، في طبق نضع نصف كوب من المايونيز و٣ ملاعق من المستردة و٣ ملاعق من العسل الأبيض و٣ ملاعق من الزيت نضع ملح وفلفل اسود، نقلب المكونات معاً جيداً حتي تمتزج ثم نضع الصوص في زجاجة او برطمان نظيف محكم الغلق ونضعه في الثلاجة.