المدلعة من ألذ الحلويات، التي من السهل تحضيرها في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة من محلات الحلويات، وتعتبر المدلعة من الوصفات التي انتشرت من خلال محافظة الغربية، وتعتقد الكثير من سيدات المنزل أنه من الصعب تحضيرها في المنزل، بسبب احتياجها إلى عدد كبير من الخطوات، ولكننا من خلال هذا المقال، سوف نبسط إليك طريقة تحضيرها.
طريقة عمل المدلعة في المنزل
باستخدام بعض المكونات البسيطة، سوف تحصلين على ألذ صينية من المدلعة، وذلك من خلال تطبيق كل الخطوات التاليه:
مقادير البسبوسة
- 1 ونصف كوب من دقيق السميد.
- كوب من اللبن الحليب.
- 4 ملاعق من السمنة.
- ½ كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- 3 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأصلي.
- ملعقة صغيرة فقط من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
مكونات الكريمة
- كوب من الكريم شانتيه الخام.
- 4 ملاعق بودرة الكريمة اللباني.
- كوب من اللبن البارد.
- ¾ كوب من السكر البودرة.
- علبة واحدة من القشطة.
مكونات الكنافة
- ½ كوب من السمنة.
- كوب من الشربات الثقيل.
- ¼ كيلو من الكنافة المفرومة.
- 4 ملاعق من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تجهيز البسبوسة من خلال إحضار بولة مناسبة، ونضيف كل المكونات الجافة، ونخلط بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السمنة.
- ثم نخلط المكونات مع بعضها، حتى تتشرب البسبوسة السمنة بشكل جيد.
- ثم نضيف الحليب، ونخلط المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالسمنة.
- ثم نضيف بداخلها خليط البسبوسة.
- وبعد ذلك نجهز الكنافة، من خلال إضافة الكنافة والسكر والسمنة.
- ثم نخلط المكونات مع بعضها، ونضعها في صينية أخرى من صواني الفرن.
- وبعد ذلك ندخل كلًا من البسبوسة والكنافة إلى الفرن.
- أثناء تلك المدة نجهز طبقة الكريمة، من خلال خفق كافة المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- يتم الاستمرار حتى يتشكل لدينا قوام كريمي ناعم.
- ثم نحضر صينية من صواني التشيز كيك.
- ثم نضع بداخلها قرص الكنافة، وبعدها طبقه من الكريمه.
- ثم نضيف قرص البسبوسة المشبع بالشربات، ثم نرص طبقة أخرى من الكريمة.
- وبعد ذلك نضيف طبقة خفيفة من صوص الكراميل، وبعدها نزين وجه الصينية بأي صوص شوكولاتة.