كيكه الحلم الأصلية بمكونات إقتصادية وألذ طعم ثلاث طبقات بدون بيض سهلة للمبتدئين، طريقة تحضير كيكة الحلم او دريم كيك ، الطريقة الاصلية لكيك الحلم بمكونات اقتصادية وبسيطة جدا ، بدون بيض وتتكون من ثلاث طبقات بسيطة ، طريقة سهلة للمبتدئين وتقدم في العزومات والطعم لذيذ وشهي.
كيكه الحلم الأصلية بمكونات إقتصادية
للكيك:
- كوب ونصف دقيق ٢٢٥ جرام.
- ربع كوب كاكاو ٢٢ جرام.
- كوب سكر ٢٠٠ جرام.
- ملعقة صغيره بيكاربونات (بيكنج صودا).
- ثلث كوب زيت .
- كوب ماء ساخن ٢٥٠ ملي.
- ملعقه قهوه سريعه الذوبان(نسكافيه او اي نوع).
- ملعقة كبيرة خل.
- رشه ملح.
- فانيليا.
للبودينج:
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو.
- ٣ كوب حليب.
- قطعه زبده.
- قطعتين شيكولاته اختياري.
- للطبقه الثالثه قطعتين شوكولاته اي نوع حسب الرغبة.
كيكة الحلم بأسهل طريقة
كوب ساخن ونضع ملعقة كبيرة نسكافيه او اي قهوة سريعة الذوبان ونقلب نقوم بتجهيز المكونات الجافة، في طبق عميق نضع كوب ونصف دقيق وربع كوب كاكاو خام، ونضع كوب من السكر وملعقة صغيرة من بيكينج صودا و رشه من الملح، نقلب المكونات الجافة معا ثم نضع كوب الماء الساخن بالنسكافيه ونضع ثلث كوب زيت و ملعقة كبيرة خل ونقلب المكونات معاً حتى يصبح القوام متماسك، .
اذا كان الخليط سميك نضع ربع كوب ماء ساخن حتى يصبح القوام جيد، نحضر صينية مقاس ٢٤ او قالب وندهنها زيت او زبدة مع الدقيق او ورق زبدة ثم نضع الخليط في الصينية، ثم نضعها في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 على الرف الأوسط حتى تنضج، ثم نضع الكيك على شبكة حتى تبرد تماماً ونضعها في الثلاجة، نضع الكيك في علبه ثم نصنع ثقوب ونضع حليب.
تحضير الطبقة الثانية
في مقلاة نضع ٣ كوب حليب مع نصف كوب سكر ونصف كوب دقيق ونصف كوب كاكاو خام، نقلب المكونات على البارد اولا ثم نضعها على النار مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام، ثم على نار هادئة تماماً ونضع قطعة من الزبدة ونضع ٢ قطعة شوكولاتة مفضلة ونقلب، ثم نضع خليط البودينج وهو ساخن فوق الكيك ونتركها حتي تبرد تماماً، نقوم بعمل حمام مائي الشوكولاته حتي تذوب ثم نضع طبقة الشوكولاتة على الكيك ونقوم بفرده بالتساوي ، ثم نضعها في الثلاجة ونضع كاكاو على الوجه للتزيين ثم تقدم.