تعتبر الفطائر من ألذ وأشهى الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، ومن بين هذه الفطائر، تأتي الفطيرة بالسكر واللبن بمذاقها اللذيذ والمميز مثل الذي يقوم بعمله الفطاطري فإذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير هذه الفطيرة في المنزل بكل سهولة وطعم لذيذ ومن خلال هذا المقال نتعرف خطوات تحضير الفطيرة بالسكر واللبن.
مكونات فطيرة السكر واللبن
لتحضير الفطيرة بالسكر واللبن، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة طرية
- نصف كوب لبن
- ربع كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة الطرية والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يتم دمجها بشكل جيد.
- ثم ضيفي اللبن واستمري في الخفق حتى يتم خلطه مع المكونات الأخرى.
- في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق والملح، ثم ضيفيهما تدريجيا إلى خليط البيض واللبن، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- ثم قومي بفرد كل كرة من العجين إلى شكل دائري باستخدام الرولينج.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي قطعة العجينة في المقلاة.
- اتركي الفطيرة تشقر من الأسفل، ثم قلبيها واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج تماما.
- قومي بتكرار العملية مع باقي العجائن حتى تحصلي على فطائر لذيذة ومحمصة من الجهتين.
- يمكننا رشها بالسكر البودر ونضع عليها اللبن الدافئ.
- يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الحشوات مثل الجبن أو الشوكولاتة أو الفواكه.
- يمكننا تحضير الفطائر ونضعها في الفريزر لحين استخدامها.
إن تحضير الفطيرة بالسكر واللبن مثل الفطاطري يعد تجربة لذيذة وممتعة في عالم الطهي ومن خلال الخطوات البسيطة يمكن لأي شخص تحضير هذه الوصفة اللذيذة في منزله وتتميز الفطيرة بنكهتها الرائعة والمميزة، ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة لذيذة أو تقديمها في مناسبات مختلفة.
استمتع بالمذاق اللذيذ والمتنوع للفطيرة بالسكر واللبن، ولا تتردد في تجربة تنويع الحشوات وإضافة لمساتك الشخصية لإضافة نكهة إضافية ومميزة وستكون هذه الوصفة إضافة رائعة إلى قائمة وصفاتك المفضلة، وستجذب إعجاب عائلتك وضيوفك.