يعد خبز الصاج السريع أحد أشهر الأكلات المميزة والتي لا غنى عنها في كل منزل، حيث أنه يملأ المنزل برائحة الخبز الشهية، وينقذك في الوقت الذي لا يوجد لديكِ فيه أي خبز، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لصنع هذا النوع من الخبز، فأنت في المكان المناسب، في هذا المقال، سأشرح لك خطوات تحضير خبز الشاورما السريع اللذيذ.
خبز الصاج السريع
المكونات
- 2 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- وملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ماء دافئ.
طريقة عمل الخبز العربي
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، والملح معًا. يمكنكِ استخدام ملعقة خشبية أو ملعقة يدوية للخلط.
- أضيفي زيت الزيتون وامزجيه مع المكونات الجافة حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وقومي بالتحريك ببطء حتى تتكون عجينة لينة. قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الماء إذا كانت العجينة جافة، أو إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت لزجة جدًا.
- قومي بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بعجنها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطة، ويمكنك استخدام قليل من الدقيق إذا كانت العجينة تلتصق بالسطح.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكرة، ثم قومي بتغطيها بقطعة قماش نظيفة كفوطة نظيفة مثلا، واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- قومي بتسخين المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ويمكنكِ استخدام مصفاة مقلوبة لضمان توزيع الحرارة جيدًا.
- قومي بفرد العجينة إلى أرغفة رقيقة بيديكِ أو بالنشابة.
- ضعي الرغيف في المقلاة المسخنة أو على المصفاة، واتركيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تبدأ الفقاقيع بالظهور.
- قومي بقلبه على الجهة الأخرى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
يتم تقديم خبز الصاج السريع الساخن والمقرمش مع الأفطار لتناوله مع الجبن والبيض والفول، ويمكن تناوله أيضًا في الغذاء مع الدجاج المشوي أو الشاورما أو اللحم، يمكنكِ أيضًا تجميد الخبز المتبقي وإعادة تسخينه في وقت لاحق بواسطة الفرن أو المايكروويف، باستخدام هذه الوصفة السريعة والسهلة، يمكنكِ صنع خبز الصاج اللذيذ في المنزل بسهولة وأسعدي أفراد أسرتك بتناولهم الخبز الطازج الساخن.