كيكة الزبادي السريعة من أنجح الكيكات الهشة واللذيذة، كيكة الزبادي من احلي الكيكات للتحلية ، طريقة عمل كيكة الزبادي بمكونات من المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة جداً ، وهي من اطيب واشهى الكيكات ، كيكة مناسبة للفطور او في اللانش بوكس ، ويحبها جميع أفراد الاسرة يمكنك تحضيرها بأسهل طريقة ومكونات متوفرة، يتم تقديم معها بعض الصوصات للتزيين حسب الرغبة.
كيكة الزبادي السريعة
المكونات :
- 3 كوب دقيق فاخر او متعدد الإستعمال 375 جرام .
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 15 جرام .
- رشة ملح 1 جرام .
- 5 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا 5 جرام .
- ملعقة صغيرة خل 5 جرام .
- بشر ليمونة .
- كوب ونصف سكر 300 جرام .
- كوب زيت 200 جرام.
- كوب زبادي بحرارة الغرفة 236 جرام.
تحضير أسرع كيك
نحضر قالب مستطيل ونقوم بتوزيع الزبدة جيداً ، ونضع ملعقتان من الدقيق ونوزع داخل الصينية، نحضر طبق عميق وننخل المكونات الجافة معا وهي 3 اكواب من الدقيق و رشة من الملح و3 ملاعق من البيكنج بودر ونضعهم في الطبق، نضع بشر ليمون ونقلب المكونات معاً، نحضر طبق عميق ونضع به المكونات السائلة، نضع 5 حبات من البيض بحرارة الغرفة ، ونضع ملعقة صغيرة خل ونضع ملعقة صغير من الفانيليا، نخفق المكونات معاً بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يفتح لون البيض، ثم نضع كوب ونصف من السكر مع التقليب المستمر ونخفق جيداً على سرعة عالية لمدة 5 دقائق.
كيك الزبادي المميز
نضع كوب من الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر، نضع كوب من الزبادي في حرارة الغرفة ونخفق على سرعة هادئة، نضع المكونات الجافة بالتدريج مع الخفق المستمر ونضع خليط الكيك ف القالب، يوضع القالب في فرن ساخن مسبقاً على الرف الأوسط لمدة 45 او 55 دقيقة حسب كل فرن، نضع الكيك على شبكة ونتركها حتى تبرد 5 دقائق ثم نخرج الكيك من القالب، نترك الكيك حتى يبرد تماماً ثم نقوم بتقطيع الكيك ونضعه في أطباق للتقديم، يقدم الكيك بجانب الشاي أو القهوة مناسب لوجبة الإفطار، ممكن تقديم الكيك مع الفواكه او الكريمة او صوص الشوكولاته او اللوتس بألذ طعم لتحضير أكثر كيكة هشة ولذيذة ومميزة.