يعد الثوم والبصل من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها فتقوم ربة المنزل باستخدامه بشكل دائم في تجهيز الأطعمة وذلك تقوم بشراء كميات كبيرة وتخزينها في الشرف أو أعلى الشبابيك ل تهويتها حتى لا يحدث لها التعفن فنجد الكثير من ربات المنازل لا تمتلك شرف لتخزين الثوم والبصل لذلك أخذ هؤلاء يبحثون عن طرق تساعد على تخزينهم في الثلاجة حتى لا يحدث لهم أي تعفن وسوف نوضح لكم طرق مختلفة لتخزين الثوم والبصل في الثلاجة من خلال هذا المقال
طريقة تخزين الثوم والبصل في الثلاجة
يمكن أن نقوم بتخزين الثوم والبصل في الثلاجة لربات المنازل الذين لا يمتلكون شرف داخل شقتهم وسوف نوضح خطوات تخزين البصل والثوم من خلال الآتي.
- نحضر أكياس ورقية ثم نضع بها الثوم والبصل ثم نقوم بوضعها في الدرج الخاص بالخضروات والذي يوجد في أسفل الثلاجة.
- يجب عدم تفكيك الثوم ووضعه كما هو حتى لا ينمو له براعم.
- الحرص على وضعهما بعيدا عن الخضروات و الفواكه حتى لا يحدث لهما أي إفساد.
- يجب وضعهم بعيدا عن اللحوم حتى لا تصبح طرية.
- الحرص على عدم استخدام الأكياس البلاستيكية والحرص على استخدام الأكياس الورقية ذات الثقوب أثناء التخزين.
الطريقة الثانية لتخزينها في الثلاجة - البصل: يمكن أن نحضر كمية البصل التي لدينا ونقوم بتقطيعها و تحميصها ثم نقوم بطحنها في الكبة ثم نقوم بتخزينها على هيئة بصل بودرة.
- الثوم: حيث كل ما علينا هو أن نحضر كمية الثوم التي لدينا و نقوم بتقشيرها ثم نقوم بتحميصها في الفرن و نقوم بطحنها في الخلاط حتى تصبح بودرة ونقوم بعد ذلك بوضعها في أكياس بلاستيكية ونخزنهم في الثلاجة.
- سوف نلاحظ أنها تبقى فترة طويلة من السنة للسنة لا يحدث لها أي فساد.
طريقة شراب النايلون لتخزين البصل والثوم
- يمكن أن نحضر البصل والثوم ونضعهم في الشمس لمدة 24 ساعة.
- ثم بعد ذلك نقوم بتنظيفهم من الأتربة الموجودة بهم.
- ثم نقوم بوضعهم في جوارب من النايلون ونقوم بتعليقهم في المطبخ.
- الحرص على قطع الساق قبل وضعهم في الشراب ووضع كل حبة منفردة.
يمكنك وضع الثوم في مكان مظلم وجاف بدرجة حرارة تتراوح من 12-18 درجة مئوية. كما يمكن استخدام مشبك مثل مشبك ملابس لتعليق الثوم في مكان مظلم وجاف.
أو استعمال هذه الوصفة في الجرار الهوائي يمكن وضع الثوم في جرار هوائي مع غطاء. يسمح هذا الجرار بتداول الهواء ويساعد في تجفيف الثوم ببطء مع منع تجاوز الرطوبة.