الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتى الاصلية ، تعتبر الكفتة المشوية من أشهر الأطعمة التي اشتهرت كثير في مصر وجميع الدول العربية لما تتمتع به من مذاق مميز ورائحة رائعة، والتي نجد العديد يبحث عنها مع اقتراب عيد الاضحى المبارك تبحث معظم الأمهات عن طريقة لتحضيرها مشويًا، بالإضافة إلى تكلفتها التي تكون أقل بكثير بدلاً من شرائها والتي زادت أسعارها بشكل كبير بسبب ارتفاع أسعار اللحوم، لذلك عزيزتي من اليوم لا تشتري أي مأكولات من خارج المنزل، لأنك ستقوم بتحضير أفضل طعم للكفتة المشوية داخل المنزل.
الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتى الاصلية
يمكننا من اليوم أن نقوم بتحضير الكفتة المشوية داخل الفرن بطعم لذيذ ورائحة مميزة يمكنك أيضا أن تتطلعي على بعض النصائح منها أن تقومي في البداية بشراء لحمه ويفضل أن تكون عالية الجودة أو من جزار موثوق به حتى يعطيك اللحمة الخاصة بالكفتة والتي لا يوجد بها كميات كبيرة من الدهون، ولكن يفضل أن تكون لديها قطعة صغيرة من الدهن حتى تعطيها نكهة مميزة أو يمكن استبدالها بالليلة لهذا السبب مقادير تحضير الكفتة تكون كالآتي
- كيلو من اللحمة المفرومة حسب عدد أفراد الأسرة.
- خمس ملاعق من البرغل.
- 2 كوب من البصل المفرومة.
- ملعقة من جوزة الطيب.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البيكينج باودر.
- نص ملعقة من السكر.
- ملعقتين من الفلفل الحامي.
- ملعقة من الفلفل الألوان.
طريقة عمل الكفتة المشوية
- يمكنك عزيزتي بكل سهولة أن تبدأ بتصنيع الكفتة داخل المنزل و طريقك الآتي
- أولا يفضل أن نقوم بتحضير اللحمة.
- ثم يتم فرمها داخل الكبة أو المفرمة الكهربائية.
- ثم أضيفي معها قطعه من الهدنة أو قطعه من الليلة.
- فهي تعطي نكهة وطعما مميزا.
- اتركيها ثم ابدئي بإضافة الفلفل الحامي مع الفلفل الألوان والبيكنج بودر من السكر والفلفل الأسود وبهارات الكفتة وجوزة الطيب.
- ثم ضيفي بعد ذلك البرغل مع أضافة هذه المكونات على اللحمة.
- ويتم خلطهم مرة أخرى بشكل جيد أو تتم إضافتها داخل الكبة.
- قومي بعمل أصابع من الكفتة واتركيها عزيزتي لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة.
- وبعد ذلك قومي بداخلها في الفرن أو يفضل أن نقوم بشويها على الفحم مباشرة.
- ننتظر لمدة 20 دقيقة.
- سوف يتم تركها بشكل أسرع ويتم تناولها بطعمها اللذيذ والمميز.