المكرونة لها العديد من الأشكال والأنواع وكل نوع له طريقة تحضير مختلفة، حديثنا اليوم عن المكرونة بالصلصة وهي وصفة يعشقها الجميع لأنها تتميز بطعمها الرائع، وكل ربة منزل له طريقتها الخاصة في تحضيرها وتستطيع وضع العديد من الإضافات عليها، علاوة على ذلك يشتهر تحضير المكرونة بالصلصة مع الكبدة أو السجق البلدي والبانية أيضًا، وهي تعد من الوصفات السريعة التي تنقذ ربة المنزل في الظروف الصعبة أو في حالة تأخرها في العمل، لأنها لا تستغرق وقت طويل في التحضير.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
يأتي وقت معين ونحتاج إلى تناول وصفة سريعة في أقل وقت ممكن، وبالتأكيد لن تجد سوى المكرونة بالصلصة، ويمكنك استخدام شكل المكرونة التي تفضلها أنت وأطفالك.
المكرونة بالطماطم
مما لا شك فيه أن مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل بيت، لأنها أساسية ولا يمكن الاستغناء عنها إطلاقًا، وتتمثل في:
- كيس من المكرونة الاسباجتي، أو أي نوع مفضل، ويمكنك مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد أسرتك.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس الناعم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقة من الخل الأبيض، ويمكن الاستغناء عنها على حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح الأبيض.
- بصلة كبيرة الحجم.
- شطة حمراء على حسب الرغبة.
طريقة عمل المكرونة العادية
يمكنك وضع جميع المكونات أمامك أثناء تحضير المكرونة، وتتمثل هذه الخطوات في:
- في وعاء مناسب نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء فيه.
- نتركه حتى تمام الغليان ونضع الملح والقليل من الزيت فيه.
- بعد ذلك نضع المكرونة في الماء بعد تقطيعها إلى ثلاث قطع.
- بعد ذلك يتم تقليبها حتى تمام التسوية.
- بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة من الماء.
- بعد ذلك نضع طاسة على النار.
- نضع ملعقة من الزيت فيها ونتركها حتى يتم تسخينها ونضع فيه البصل المفروم ويتم تقليبها لمدة عشرة دقائق وبعد ذلك نضع الثوم عليها ويتم التقليب.
- في النهاية نضع الصلصة على الثوم والبصل.
- يتم وضع المكرونة في طبق التقديم وبعد ذلك نقوم بوضع الصلصة فوقها.
- يمكنك وضع أي نوع جبنة عليها.