طريقة عمل أنعم كيكة في العالم بمكونات بسيطة للغاية، توجد طرق لا حصر لها من أنواع الكيك التي تختلف في المكونات أو يمكن إضافة مكسرات أو قطع شوكولاتة وهي الأكثر شيوعاً، فيما يستخدم البعض إضافة المربى أيضاً، الشيء الأهم في هذه الوصفة هو نعومة الكيك نفسه أو بمعنى أخر يكون هش كالقطن، الأمر يكمن في طريقة الإعداد ودقة الخطوات فقط ولكن يمكن تحضير أي وصفة بأبسط المقادير المتوفرة في البيت كما يمكن أيضاً استبدال بعض منها بغيرها من المتوفر لديك، تأتي فكرة صنع الوصفات خاصة الاقتصادية في المنزل مثلما يمكنك تحويل الكيكة العادية إلى تورتة وذلك بتزينها وإضافة حشو طبقات لها وجعلها جاتوه.
مقادير كيك هش جداً
3 بيضات طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
150 جرام سكر.
250 جرام دقيق.
120 مل زيت نباتي.
فانيلا.
زبادي طبيعي 150 مل.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر تعادل 10 جرام.
مربى فاكهة أي نوع مفضل لديكم (تين – فراولة – مشمش – توت).
سوف نحتاج إلى صينية مقاس 20 سم.
خطوات تحضير أنعم كيك في العالم
- أولاً نضع البيض في وعاء عميق ثم يضاف إليه السكر والفانيلا.
- يخلط الخليط جيداً حتى يصبح لونه فاتح كالكريمة.
- أثناء الخفق نضيف الزيت ونستمر حتى يختفي ثم يضاف الزبادي ويخلط أيضاً.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر، ثم يقلب برفق بواسطة ملعقة (لا تستخدمي المضرب الكهربائي في هذه الخطوة).
- استمري بالتقليب حتى يختفي الدقيق تماماً ويصبح جاهز للخبز.
- نحضر الصينية مدهونة بالزبد نسكب نصف كمية الكيكة.
- ضعي مربى توزع بالتساوي ثم يسكب النصف الأخر من الخليط من فوق.
- لابد أن تكون فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي قالب الكيك في الفرن وانتظري لمدة لا تقل عن نصف ساعة إلى 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن وتترك لتبرد، يمكن أن تزين بأي شيء مفضل لديكم.
- مثلا ترش بسكر بودرة أو سكب صوص شوكولاتة من فوق تكون رائعة.
- كما يمكن تزينها بالكريم شانتيه أو صوص الكراميل.
- ولكن مازال هناك أشخاص يفضلون الحلويات البسيطة كما هي بدون تزين بجانب كوب القهوة يالا الروعة.
- نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم، بالصحة والعافية.
طريقة عمل كيك الميكرويف بدون فرن
في ظل الابتكارات الجديدة كل يوم أصبح الأمر أكثر سهولة وسرعة حتى في تحضير الوصفات ووجبات الطعام، فيمكن من خلال الميكرويف تحضير كيك سريع لا يستغرق أكثر من دقيقة ونصف إلى دقيقتين كحد أقصى، وذلك باستخدام مواد بسيطة للغاية تابعي الخطوات:-
- احضري كوب من النوع الخزف أو الذي يتحمل الحرارة العالية.
- ضعي به 3 ملاعق كبيرة من الدقيق عليه ملعقة كبيرة من السكر.
- ثم يضاف 2 ملعقة كبيرة حليب أو ماء وملعقة زيت وملعقة من الكاكاو.
- ضعي ربع ملعقة بيكنج بودر أو نصف ملعقة خل إذا لم يتوفر مواد رافعة لديكِ.
- يخلط الخليط حتى يتجانس فقط، ثم يدخل الميكرويف لمدة دقيقة ونصف لـ دقيقتين.
- لمزيد من المذاق الرائع اغرسي قطعة من أي نوع شوكولاتة مفضلة لديك في وسط الخليط قبل التسوية.
- عندما تخرج الكيك من الميكرويف يكون جاهز يمكن أن يؤكل هش للغاية وسهل وسريع.