يتمتع الليمون بشعبية كبيرة كمكون طبيعي مفيد ومنعش في العديد من الأطباق والمشروبات، ولكن قد تواجهنا مشكلة في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة أطول، خاصةً إذا اشترينا كمية كبيرة منه، كما ان سعرة متغير في الوقت الحالي هو رخيص وفى وقات أخرى من السنة يكون سعرة مرتفع، في هذا المقال، سنقدم لك دليل شامل عن طريقة تخزين الليمون من السنة للسنه ويمكنك من الاستمتاع بالليمون الطازج لفترة أطول.
طريقة تخزين الليمون من السنة للسنه
قبل أن نتحدث عن طرق التخزين، يجب علينا اختيار الليمون المناسب، ابحثي عن الليمون الذي يكون ذا قشرة ناعمة ومشدودة، وتشعرين بانه ثقيل عند الإمساك به، تجنبي الليمون الخفيف فهو لا يوجد به ماء وأيضا تجنبي اليمون الذي يكون لديه بقع بنية أو أجزاء تالفة.
كيفية حفظ الليمون خارج الثلاجة
- يمكنك تخزين الليمون في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تخطط لاستخدامها في غضون أسبوع.
- قومي بترتيب الليمون في وعاء مفتوح أو وعاء مثقب للسماح بتدفق الهواء وتجنب الترطيب الزائد.
حفظ الليمون في الثلاجة
- إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالليمون لفترة أطول، يمكنك وضعه في الثلاجة.
- ثم قومي بوضع الليمون في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو ضعه في علبة تخزين محكمة الإغلاق.
- كما يمكن أيضًا وضع الليمون في درج الخضروات في الثلاجة.
- بذلك يستمر الليمون في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
طريقة حفظ الليمون فى الفريزر
- إذا كنت ترغبين في تجميد الليمون للاستفادة منه لفترة أطول، يمكن ذلك أيضًا، قومي بغسل الليمون جيدًا وجففيه.
- ثم قومي بوضع كل ليمونة في استرتش بلاسك او ورق فويل ثم أكياس بلاستك محكمة الإغلاق ومفرغة من الهواء.
- حيث يمكن تجميد الليمون لمدة تصل إلى عام كامل.
- كما يمكن استخدامه في العصائر والوصفات المختلفة.
طريقة حفظ عصير الليمون فى الفريزر
- قومي بعصر اليمون ثم صفية ن التفل والبذر.
- بعد ذلك قومي بوضعه في قوالب ثلج سيلكون.
- بعد التجميد ادخلي المكعبات في أكياس بلاسك وفرغي منها الهواء.
- ثم احفظيها في الفريزر من السنة للسنة، لاستخدمها في الاكلات والعصائر لتظل طازجة طوال الوقت.
تجفيف الليمون في الفرن
- إذا كنت تبحث عن طريقة مختلفة لتخزين الليمون، يمكنك استخدم الليمون المجفف.
- قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح رقيقة وضعها في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- بعد ذلك ضعي الصينية في فرن البوتاجاز ساخن على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين حتى يجف الليمون تمامًا.
- يمكنك استخدام الليمون المجفف في الشاي، وفى صنع الأطباق المختلفة مثل الكبسة والبريانى، أو كإضافة للتوابل.
باستخدام هذه الطرق، عرضنا لكم طريقة تخزين الليمون من السنة للسنه وتجنب هدره، واستمتعي بفوائد الليمون واستخدمه في وصفاتك المفضلة بطرق مبتكرة ومنعشة.