إذا كنت من محبي الحلويات وتبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لعمل كيك سويسرول، فأنت في المكان المناسب، حيث يُعتبر كيك السويسرول من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها في أي مناسبة أو حتى لأفراد الأسرة مع مشروبهم المفضل، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيك سويسرول سهلة وسريعة.
طريقة عمل كيك سويسرول
المكونات
- ٣ بيضات.
- ١/٢ كوب سكر.
- ١/٢ كوب دقيق.
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ١/٤ كوب حليب.
أسهل طريقة لعمل السويسرول
- قومي بفصل البيض عن بعضها، وضعي الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر.
- اخفقي الصفار مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط واخلطيهم معًا جيدًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
- اخفقي البياض حتى يصبح برغوة، ثم أضيفيها إلى العجين واخلطيها حتى تتجانس.
- احضري صينية خبز مستطيلة وضعي فيها ورق الزبدة.
- افردي العجين في صينية الخبز وقومي بتسوية السطح.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠-١٢ دقيقة.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق.
- اقلبي الكيك على ورقة زبدة مرشوش عليه القليل من السكر البودرة.
- ابدأي في لف الكيك، بعد وضع المربى أو الشيكولاتة حسب الرغبة، بحيث يتم لفها مع ورقة الزبدة.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا، ثم افتحي ورقة الزبدة وازيليها.
- يمكن تزيين الكيك سويسرول بالفواكه أو الشوكولاتة أو الكريمة.
سر نجاح السويسرول
هناك بعض النصائح الهامة التي يجب مراعاتها عند تحضير الكيك سويسرول، وهي:
- يجب أن يكون الفرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠-١٢ دقيقة.
- يجب استخدام ورق الزبدة عند وضع العجين في صينية الخبز لتسهيل عملية إخراج الكيك بعد الخبز.
- يجب تقليب الكيك على ورق زبدة مغطى بالسكر بعد الخبز لمنع الالتصاق.
- يجب ترك الكيك ليبرد تمامًا قبل فتح ورق الزبدة وإزالتها لمنع تكسر الكيك.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل كيك سويسرول لتناولها مع العائلة أو الأصدقاء، أو تقديمها في أي مناسبة، وستحصلين على نتيجة مثل الجاهزة تمامًا.