طريقة عمل كيك الأناناس وهو واحد من أشهى الحلويات التي تجمع بين طعم الكيك الرقيق والعصيري وطعم الأناناس اللذيذ، إذا كنت من عشاق الحلويات المنعشة والمميزة، فإن طريقة عمل كيك الأناناس ستكون خيارًا رائعًا لك حيث يتميز هذا الكيك بقوامه الرطب والناعم، ومذاقه الفاكهي المنعش الذي يضفي عليه لمسة استثنائية.
طريقة عمل كيك الأناناس
إن كيك الأناناس هو واحد من الحلويات الشهية والمميزة التي تجمع بين مذاق الكراميل اللذيذ وطعم الأناناس المنعش، ويعد هذا الكيك خيارًا رائعًا لتناول الحلوى في المناسبات والاحتفالات، وتحضيره ليس صعبًا على الإطلاق، فهو يستخدم مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.
للكراميل:
- كوب سكر.
- 100 جرام زبدة.
للكيك:
- 2 كوب دقيق.
- 4 ملعقة كبيرة سكر.
- 4 بيض.
- 3/4 كوب زبدة ذائبة.
- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة كمبوت أناناس.
- ربع كوب ماء كمبوت.
- عصير أناناس.
خطوات عمل كيك الأناناس
في هذه الوصفة ستتعلم طريقة تحضير كيك الأناناس اللذيذ، الذي يتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية بالفاكهة ستحتاج إلى المكونات المذكورة أعلاه واتباع الخطوات التالية:
لعمل الكراميل:
- في صينية الكيك، ضع الزبدة والسكر.
- قم بذوبهما على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكون الكراميل.
- أضف كمبوت الأناناس إلى الكراميل وامزجهما جيدًا. تأكد من توزيعهما بالتساوي في قاع الصينية.
لعمل الكيك:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.
- في خلاط كهربائي، ضع البيض والدقيق والسكر والفانيليا والزبدة والبيكنج بودر.
- اخفق المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة الكيك المتجانسة.
- أضف ماء كمبوت الأناناس واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تمامًا.
- صب خليط الكيك بلطف في صينية الكيك التي تحتوي على الكراميل وكمبوت الأناناس.
خبز الكيك:
- ضع صينية الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا.
- اخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويصبح لونه ذهبيًا ويمكنك إدخال عود خشبي وخروجه نظيفًا عند الاختبار.
التجهيز والتقديم:
- اتركي الكيك في الصينية ليبرد تمامًا قبل التعامل معه.
- استخدمي سكينة لتخريم سطح الكيك.
- اسكبي عصير الأناناس فوق الكيك برفق، مما يساعد على إضافة الرطوبة والنكهة.
- قلبي الكيك على ستاند التقديم بحيث يكون الجانب المتخرم لأعلى.
- يمكنك تزيينه بالقطع الإضافية من أناناس أو بشر الليمون وتقديمه بالهناء والشفاء.