كيكة التيجر من هو ألذ واجمل الحلويات، التي تتميز بشكلها الجذاب المختلف الذي ينجذب إليه الكبار والصغار، كما أنها أيضًا تجمع بين طعم الكيكة بالفانيليا المميز، والكيكة بالشيكولاتة لذلك فهي من افضل الأنواع التي يمكن تناولها كأفضل أصناف الحلوى اللذيذة والمفيدة، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال السطور القادمة في هذا المقال.
طريقة عمل كيكة التايجر في المنزل
من أسهل الطرق التي يمكن اتباعها بخطوات بسيطة واضحة، وسوف نستعرضها لكم بالتفصيل في النقاط الآتية:
المكونات:
- 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من السكر الأبيض الناعم
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من اللبن الحليب.
- 1/2 كوب من الزبدة الذائبة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
الخطوات:
- قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم تجهيز قالب الكيك المناسب من حيث الحجم المطلوبة ودهنه بالسمن ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير مناسب، يخلط الدقيق، مع البيكنج باودر والملح معًا حتى التجانس.
- ثم يتم احضر وعاء آخر مناسب.
- يتم خفق السكر مع البيض جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الفانيليا والحليب إلى خليط البيض ثم يعاد الخفق والتقليب جيدًا.
- ثم أضيفي الزبدة الذائبة إلى الخليط، ويتم الخلط المستمر حتى التجانس.
- الخطوة التالية هي تقسيم الخليط إلى نصفين.
- في أحد الأقسام، أضيفي الكاكاو واخلطي حتى تحصلي على خليط الشوكولاتة.
- بعد ذلك يتم صب كمية مناسبة من الخليط الأبيض في قاع القالب الجاهز.
- ضعي بعد ذلك بعض الكمية من الخليط الأسود (خليط الشوكولاتة) في منتصف القالب فوق الخليط الأبيض.
- قومي بتكرار الطبقات، حيث تضع كميات من الخليط الأبيض والأسود بشكل متناوب حتى تنتهي من الخليطين.
- باستخدام عود الأسنان أو سكينة رفيعة، يتم تمريرها عبر الخليط بحركة متموجة لتشكيل تصميم التايجر المميز.
- قومي بوضع القالب في الفرن المسخن وتترك الكيكة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يتم فحصها بواسطة عود أسنان نظيف، إذا خرج جافًا فهذا يعني أن الكيكة اصبحت جاهزة.
- في النهاية يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا.
- ثم تقطع بشكلها المميز وتقدم مع العصير في المناسبات أو في أي وقت.