من ضمن كلمات البحث الغريبة وجدت طريقة عمل فطيرة السبانخ بالبيض أو الجبن، وكما نعلم فإن السبانخ تنتمي للبنجر أو الشمندر، وهي من الخضروات الورقية الحقلية، حيث تكون أوراقها عريضة وطرية مفيدة لمرضى فقر الدم لاحتوائها على عنصر الحديد، ويمكن أكلها نئ أو مطبوخة، وفي بلاد الشام تشتهر فطيرة السبانخ، والتي تُعد وجبة شهية ومشبعة.
مكونات فطيرة السبانخ بالبيض لعلاج الأنيميا
عندما تعاني من الأنيميا (فقر الدم) أو في حاجة لزيادة الحديد في الأكل فأنت تحتاج إلى تناول الأطعمة الغنية بالحديد، لذلك وجدنا وصفة طبيعية من السبانخ للعلاج، وذلك بتحضير فطيرة السبانخ بالبيض التي تتكون من:
- حزمة من السبانج.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- عدد 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح وفلفل اسود.
كيف اعمل السبانخ مع البيض؟
بعد تجهيز المكونات السابقة إليكم طريقة عمل فطيرة السبانخ بالبيض في أقل من 30 دقيقة، من خلال الخطوات التالية:
- نضع مقلاة بها الزيت على النار، ثم نضيف لها البصل ويقلب.
- بعد ذلك نقوم بفرم السبانج ونضيفها للبصل ونستمر في التقليب حتى تتبخر المياه.
- نحضر وعاء كبير ونكسر البيض فيه، ونضيف له الملح والفلفل الأسود، ونقلب الخليط جيدا.
- ثم نضيف السبانج إلى خليط، ونقلب جيدًا على النار حتى تصير فطيرة.
فطيرة السبانخ بالجبن
من المعجنات فطيرة السبانخ بالجبن من الأطباق الشهية، عليكي بتجربتها وهي طريقة سهلة لتحضير فطائر محشوة سبانج وجبنة فيتا، وكل ما عليكي معرفة المقادير المطلوبة وهي:
- 300 جرام سبانج.
- 150 جم جبن فيتا.
- ثوم مهروس، وفلفل اسود.
- كذلك تحضير رشة جوزة الطيب.
- مع عبوة عجينة البق باستيري.
طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبن
- نقوم بتقطيع السبانخ قطع صغيرة.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع يه السبانخ والجبن والثوم والفلفل الاسود، ونخلط الجميع مع إضافة جوزة الطيب لهم.
- بعد ذلك تحتاجي إلى صينية فرن، ونرش بها زيت ثم طحين.
- وبعدها نفرد عجينة البف باستري، ونضيف لها حشو السبانج، ونقوم بطوي الأطراف للحصول على شكل مثلث، ونغلق أطراف العجينة.
- بانتهاء تشكيل العجينة، نقوم بوضعها في الصينية، ونضعها في فرن حامي.
- ننظر تسويتها في حدود 15 دقيقة، ويصبح لونها اصبح ذهبي