اليوم سنقدم لكم وصفة كفتة البطاطس المقرمشة والشهية بحشوة اللحم البقري المفروم والجبن الموزاريلا اللذيذ والتي ستجعلك تقدمين طبق مميز لأسرتك وسيطلونه منك دائما فهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
مكونات تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- 2 من البصل متوسط الحجم مفروم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 5 من البطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب من جبن الموزاريلا.
طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة
نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه القليل من الزيت النباتي ونرفعه على نار متوسطة.ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يذبل قليلا.ثم نضيف إليه اللحم البقري المفروم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.بعد ذلك نقوم بإضافة الملح ونمزجهم قليلا ثم نقوم برفع الإناء من النار ونتركه ليبرد.ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدا.بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة والزبدة ونمزجهم جيدا مع البطاطس.ثم نقوم بإضافة البقسماط الناعم والبابريكا والثوم البودر والفلفل الأسود والملح.نقوم بمزج المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض.بعد ذلك نقوم بأخذ قطعة مناسبة من خليط البطاطس ونفردها.ثم نقوم بوضع حشوة اللحم المفروم فيها وبعض من الجبنة الموزاريلا.نقوم بغلق خليط البطاطس على الحشوة والجبن الموزاريلا جيدا وتشكيلها أصابع.وهكذا نستكمل بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل كمية كفتة البطاطس واللحم المفروم.ثم نقوم بإدخال الكفتة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضيف فيها كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.ثم نقوم بتسخين الزيت جيدا ونضع فيه أصابع كفتة البطاطس ونتركها في الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.تقدم كفتة البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة ساخنة بجانب الصوصات المفضلة.