خبز البالون التركي ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار، حيث يحظى بإقبال الجميع، لذا يلجأ الكثير على شرائه لكي يتناولونه مع الوجبات اليومية كوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء مثل الفول المدمس، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله بطريقة سهلة ومضمونة وشهية، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم، وغير مكلفة أيضًا، حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره في المنزل لأفراد أسرتهم بكل سهولة، كما يتميز بقيمته الغذائية، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ والشهي، وقوامه الطري الذي لا مثيل له، كما يمكنكم تجربة العيش الشامي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل خبز البالون التركي بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات خبز البالون التركي
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات خبز البالون التركي، وهي كالآتي:
- 5 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير خبز البالون التركي، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بعمل تجويف في المنتصف، ثم نضع فيه الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر وزيت الزيتون.
- ثم نضع الدقيق في المنتصف ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
- بعد ذلك نبل اليد بالماء ونلم العجينة.
- ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ.
- ثم نضع العجينة بعد اختمارها على سطح مرشوش بالدقيق.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى 8 كرات متساوية في الحجم.
- ثم نفرد كل كرة بالشوبك أو باليد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سنتيمتر، ثم نضعهم على قطعة قماش نظيفة.
- ثم نغطيهم بقطعة قماش نظيفة.
- بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن.
- ثم نضع بها الرغيف الأول وعندما تحمر أطرافه نقلبه على الجهة الثانية ونقلبه أكتر من مرة على الجهتين حتى ينتفخ.
- ثم نرفع الخبز من على النار.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم خبز البالون التركي في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.