أنواع الطواجن المصرية و طريقة إعداد بعض منها في

لا تخلوا المناسبات من الطواجن و هي وجبات مشبعة شهية دافئة مناسبة للشتاء أو الصيف ، عادة عند اجتماع العائلات المصرية تقرر بعض الأسر تحضير نوع أو نوعين من أنواع الطواجن المتنوعة و التي لا تحصي و قد يتخيل البعض أن الطواجن عبارة عن بعض أطباق اللحوم فقط و أنما في الحقيقة هي أكثر من ذلك.

أنواع الطواجن في مصر

تعتبر مصر بلد الطواجن حيث يقدر عدد أنواع الطواجن المختلفة بها اكثر من 60 نوع و من ضمن هذه الطواجن:

طريقة تحضير طاجن اللحمة بالبصل

سوف نكتفي بتحضير هذا الطاجن لليوم من بين جميع الأنواع

المكونات

• كيلو لحمة.
• كيلو بصل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بهارات لحمة.
• جوزة الطيب.
• قرفة.
• ملعقة صغيرة صلصة طماطم.

طريقة التحضير

• نضع القليل من الزيت في الطاسة و نضيف السكر و نقلبه إلي أن يأخذ لون بني و نضيف القليل من الملح و نضيف البصل المقطعة و نقلبه.
• بعد خمس دقائق من تقليب البصل نضيف التوابل و ربع ملعقة قرفة و جوزة الطيب و نضع اللحم و نقلب لمدة 20 دقيقة إلي أن يأخذ اللحم لون بني.
• نضيف بعد ذلك صلصة الطماطم، و نضع كل هذا في الطاجن مع نص كوب من الماء المغلي.
• نغلف الطاجن بورق الفويل و ندخله الفرن الساخن علي درجة حرارة 200° لمدة ساعة.