إن صناعة اللبن البودرة في المنزل هي عملية سهلة وممتعة تسمح لك بتحضير منتج صحي ولذيذ يمكن استخدامه في العديد من الوصفات. قد يكون اللبن البودرة خيارًا مفضلًا للعديد من الأشخاص، سواء كنت تعاني من الحساسية تجاه اللبن أو تفضل تناول منتج صحي ومفيد.
طريقة عمل اللبن البودرة في المنزل
هنا الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحضير اللبن البودرة في المنزل:
الاحتياجات والمكونات:
كوب من حليب البقر الطازج أو حليب الصويا أو حليب اللوز أو أي نوع آخر من الحليب النباتي.ماء مغلي.طبقة رقيقة من الأوراق البلاستيكية أو القماش الصحي لتجفيف اللبن.طريقة التحضير:
أولًا، يجب تعقيم جميع الأدوات المستخدمة في عملية التحضير من خلال الغسيل بالماء الساخن والصابون.سخن الماء حتى درجة الغليان على النار.التخمير:
أسكب الحليب في إناء وتركه ليبرد للحصول على درجة حرارة الغرفة.بعد ذلك، أضف الماء المغلي إلى الحليب واخلط جيدًا حتى يتم تجانس المكونات.غطِ الإناء بطبقة رقيقة من الأوراق البلاستيكية أو القماش الصحي هذا يسمح للمزيج بالتخمر بشكل صحيح ويمنعه من التلوث.التجفيف:
اترك الإناء في مكان بارد لمدة12-24 ساعة (المدة تعتمد على درجة الحرارة ورطوبة الجو).يجب أن يكون اللبن الناتج قد تحول إلى مزيج معتدل القوام وثقيل.عند الحصول على القوام المطلوب، قم بإزالة الأوراق البلاستيكية أو القماش الصحي واترك اللبن ليبرد بشكل طبيعي.التخنين:
رج اللبن البودرة بلطف باستخدام شوكة أو ملعقة لتجنب تكتل الجزيئات وتشكيل ألواح صلبة.ثم، تخزين اللبن البودرة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف حتى يتم الاستخدام.قد يستغرق اللبن البودرة وقتًا للتحضير، ولكن النتيجة ستكون بالتأكيد جهدًا يستحقه يمكن استخدام اللبن البودرة في تحضير العديد من الوصفات مثل الحلويات والمشروبات وصنع الآيس كريم يعتبر اللبن البودرة طريقة مثالية للاستمتاع بالقوام الكريمي والنكهة الغنية للبن بسهولة وراحة.
بفضل اللبن البودرة المحضر في المنزل، يمكنك الآن الاستمتاع بالمذاق اللذيذ والفوائد الصحية التي يقدمه اللبن بدون الحاجة إلى شراء منتجات جاهزة جرب تحضير اللبن البودرة في المنزل ولا تفوت فرصة الاستمتاع بمشروب صحي ومفيد في أي وقت تشاء.