مطعم البيك إحدى المطاعم المشهورة التي لها اسم ممتد بالسعودية، وأي مكان خارجها نال الطعام الخاص به استحسان جميع الأذواق ومنتجاته فائقة في النكهة والطعم، ولذا يتساءل الأشخاص من هو صاحب مطاعم البيك حتى يتمكنوا من التعرف على هذا الشخص الذي استطاع أن يشيد هذا الصرح المميز الذي قد تأسس في سبعينيات القرن الماضية وكان من جدة نقطة البداية، ومر بمراحل وعثرات كثيرة، ولكن الإرادة الصلبة جعلت منه مكانًا مثاليًا.
من هو صاحب مطعم البيك
شكور أبو غزالة رجل فلسطيني قام بالاستقرار في مدينة جدة بالسعودية، وهو أول من استثمر بمستودع قديم وقام بتحويله لمطعم، ولكن بعد أن توفي تراكمت الديون، وقامت البنوك بمطالبة أبنائه بتسديد الأقساط، ولذا قام المهندس رامي وأخيه إحسان بأخذ قرار جديد وجريء، باعوا كل ما يملكوا لإعادة إحياء ذلك المطعم، وبالتالي كانوا يعملان بإيديهم دون أن يستعينوا بعمال وبدأ المكان في النجاح والتوسع وأخذوا يفتحون فرع وراء آخر، وانتقلوا لفتح فروع أخرى بالدول العربية من الإمارات والبحرين، ولذا أصبح البيك علامة تجارية كبيرة.
مطاعم البيك
سلسلة مطاعم تم تأسيسها منتصف السبعينيات داخل جدة من شكور أبو غزالة، وكانت مشهورة بتقديم المأكولات وجبات الدجاج والبطاطس، ولاقت رواجًا كبيرًا وقبول بسبب المذاق المميز، الذي يكون ناتجًا عن توابل وبهارات تم استخدامها في ذلك، وانتشر بشكل كبير بكافة أنحاء جدة إلى أن وصل للفروع في الطائف، ومكة المكرمة، وداخل الليث، والمدينة، وينبع، والخرج، وفي المنطقة الغربية، والباحة، والقصيم، والمنطقة الجنوبية، وجازان إلى أن وصل الفروع 64 فرع، ومع ابتداء 2021 عدد الفروع قد كان 114 فرع، وهناك فرعين آخرين فيه البحرين، كما أن هناك وصفة سرية تخص التوابل عبارة عن 18 عنصر، ولقد تم تطويرها من قبل الشقيقين ثلاث سنوات دون ملل أو قلق، وأعدت داخل أماكن مجهولة إلى أن تم استخدامها في وصفة البروستد الشهيرة التي لها توابل سرية.
تطبيق البيك
سلسلة مطاعم البيك طورت الطريقة التي بإمكان الشخص أن يطلب بها الوجبة، وذلك من خلال تطبيق تم وضعه للأندرويد والآيفون، والدفع بشكل إلكتروني ثم استلام الوجبة، أو حتى طلبها على المنزل، فبإمكان الأشخاص أن يطلبوا ما يرغبوا فيه دون أن يحتاجوا للذهاب للمكان وفي الوقت الذي يرغبون فيه.