طريقة عمل فطائر الكرسبي المحشية، من الوصفات السهلة والسريعة، لا تحتاج إلى تخمير ولا مكونات كثيرة فقط ماء وكوب من الزبادي أعملي احلى فطائر قطنية وهشة وكرسبي للأطفال، يمكن عمل الحشوة المفضل لديكم بشرط تكون نضجه لا تحتاج إلى سواء كثير، يمكن عمله في أعياد الميلاد والمناسبات، ويمكن تقديمها أيضا في حفلات التي تقم في المدارس، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر محشيه ومقلية.
مكونات عمل فطائر الكرسبي المحشية
سوف نتعرف على مكونات هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل وهي كما يلي:
1كوب ونصف من الماء.
1كوب من الزبادي.
2كوبين من الدقيق المنخول.
رشة من الملح.
4ملاعق كبيرة من الزيت.
مكونات الحشوة
قطع من هوت دوج المقطع مكعبات صغيرة.
1كوب من مكس الجبن المبشور.
مكعبات صغيرة من الزيتون.
زيت القلي.
مكونات عمل فطائر الكرسبي المحشية
طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة
معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:
نحضر مقلاة كبيرة، ونضعها على النار ونضع فيه الماء ورشة الملح.
وتترك حتي تغلي جيداً، ثم نضيف ملعقتين من الزيت.
بعد ذلك نقوم بوضع كوب الزبادي مع التقليب المستمر، حتى يمتزج.
ثم يضاف الدقيق المنخول مع التقليب المستمر، حتى نحصل على عجينة طرية.
بعد ذلك ترفع المقلاة من على النار، ونضع العجينة على الرخام عليه زيت وتعجن جيداً.
نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
بعد ذلك نترك الكرات تبرد تماماً، حتي نضع فيها الحشوة.
نحضر طبق عميق ونضع قطع الهوت دوج مع مكس الجبن والزيتون المقطع ونقلب جيداً.
ثم نقوم بوضع فجوة في منتصف المرة ونضع فيه الحشوة، وتقفل جيداً من الجوانب.
ترص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وهكذا، حتى تتشكل كل الكمية.
بعد ذلك نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه زيت للقي نتركه يسخن جيداً.
نقوم بوضع الفطائر بالتدريج وتهدئ النار، حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل.
ثم تخرج الفطائر على ورق مطبخ، حتي يمتص الزيت الزائد.
توضع الفطائر في طبق التقديم، وتزيين بالبقدونس المفروم مع الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.