طريقة عمل كباب الحلة، يعد كباب الحلة مختلفا كليا عن الكباب اللحم العادي والمعروف لدينا، وهذا لان اختلاف الوصفة يكمن في ان كباب الأسياخ او المشوية يكون من مجموعة من الخضروات واللحم المفروم، فيسمي كباب او كفتة، اما عن كباب الحلة يتميز بان اللحم تكون قطع مع طهي الخضروات معه، بدلا من شويه على النار بدون عازل او على الفحم، ولكن لكلا منهما طعم يفضله البعض والكثير، كباب الحلة يؤكل ويقدم مع الارز الابيض او الشعرية مع سلطات، اما عن الكباب المشوي فهو يقدم مع الخبز والسلطات فقط، كما ان كباب الحلة يمكن إعدادة في المنزل بكل سهولة بدون اخطاء او إفتكاسات، اليكي طريقة عمل كباب الحلة في البيت باللحم.
طريقة عمل كباب الحلة باللحم
مقادير كباب الحلة:
- 1/2 ك من اللحم المقطع مكعب
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة سمن
- ملح
- فلفل اسود
- توابل
طريقة تحضير كباب الحلة:
طريقة عمل كباب الحلة باللحم الضاني
مقادير كباب الحلة:
- كيلو من اللحم الضأن مقطع
- 2 بصلة
- ثوم
- ملح
- بهارات
- فلفل اسود
- سمن
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع اللحم مكعبات، ثم في وعاء كبير ضعي به سمنه مع البصل المقطع مع اللحم والتقليب حتى يتغير لون اللحم، ثم قومب بااضافة الثوم مع التقليب مع اضافة بهارات اللحم، ثم ضيفي كوب من الماء مع تغطية الوعاء وتركه حتى اللحم تغلي جيدا في الماء، هدئي النار مع ملاحظته وإضافة الماء كل فترة، اتركيها حتى تنضج مع اضافة الملح، ثم قدميها مع الارز بالهنا والشفا.