يعتبر اللحم المفروم من أشهر أنواع البروتين المغذية والتى تستخدم فى العديد من الوصفات المميزة، وبالفعل يمكنكم تحضير وجبة لعائلة كاملة من ربع كيلو لحم مفروم، حيث يتم إضافة البصل والفلفل والجزر للحم مما يمنحه قيمة غذائية مضافة، كذلك يزيد من كمية اللحم ومن ثم يمكنكم من توفير الطعام للاسرة، واليوم نستعرض معكم طريقة عمل الحواوشي المصري الشهير، وهو وصفة مميزة جدا وسهلة للغاية ولكن لها مذاق رائع، والتقرير يوفر لكم كافة المكونات المطلوبة وخطوات تحضير الوصفة.
طريقة عمل الحواوشي المصري
الحواوشي المصري أكلة شعبية مميزة وله مذاق شهي ولذيذ ومغذية فى الوقت نفسة، تعتمد تلك الوصفة فى الأساس على اللحم المفروم، لذلك إذا توافر لديك لحم مفروم وبصل وفلفل حار سوف تحضري تلك الوصفة بسهولة، والمكونات موضحة بشكل تفصيلي فى تلك النقاط
- ربع كيلو لحم مفروم.
- معالق دهن مفروم.
- ثلاثة بصلات متوسطة الحجم.
- فلفل حار.
- ملح.
- كمون.
- فلفل اسود.
- بهارات حواوشي.
طريقة تحضير حواوشي المحلات
بعض النظر عن إمكانية استخدام العجين او الخبز البلدي فى تلك الوصفة، إلا أن خليط اللحم المستخدم هو الأهم، حيث تقوم بعض المحافظات بتحضير الحواوشي باستخدام عجين ابيض يتم تحضيره باستخدام الدقيق مع الخميره والماء والملح، فيما يفضل البعض الآخر وضع اللحم فى الخبز البلدي مباشرة، وكلا الطريقتين لهما مذاق شهي جدا، ولكن كيف يتم تحضير اللحم، اليكم توضيح فى الخطوات
- يتم وضع اللحم المفروم فى وعاء كبير ومن ثم يضاف الية الفلفل الحار والبصل المفروم دون التخلص من ماء البصل ومن ثم يضاف البهارات.
- يتم عمل مزيج من الخليط السابق توضيحة بعد القيام بوضع كافة المكونات المذكورة.
- يتم فرد اللحم المفروم مباشرة ودون تسوية فى الخبز.
- يفضل دهن الخبز باستخدام السمن او الزيت حسب المتوافر لديك.
- يوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة فى الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
- يقدم ساخنا مع بعض من البطاطس المقلية وسلطة الطحينة او الكاتشب حسب الرغبة.
- يفضل تناول الحواوشي ساخن أو إعادة تسخينة فى الميكرويف أو الفرن مباشرة قبل تناولة.