تعد وجبة البرجر من أكثر الأطباق الشهية والمحبوبة حول العالم، وتعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومليئة بالنكهة والبروتينات ومع ذلك، قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في إيجاد برجر صحي ولذيذ يمكن إعداده في المنزل بدون استخدام فول الصويا أو البرغل. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة برجر اقتصادي يمكن إعداده بسهولة ويحمل نفس طعم المصانع التجارية، دون الحاجة للمكونات المعقدة أو المكلفة. إنها وصفة سهلة التحضير وتقدم بنفس الجودة والملمس اللذيذ للبرجر التجاري وتتميز هذه الوصفة بمكونات قليلة وبسيطة، حيث يتم استخدام لحم البقر المفروم كأساس للبرجر، والذي يوفر البروتينات الضرورية للجسم بإضافة البيض والبقسماط، يتم تعزيز قوام البرجر وتحسين طعمه.
مكونات البرجر
- ربع كيلو من لحم البقر المفروم.
- بيضة واحدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من البقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الأحمر المجروش.
- ملعقة كبيرة من الزيت للقلي.
طريقة تحضير وصفة البرجر الاقتصادي
- هاتي وعاء كبير، وقومي بخلط اللحم المفروم مع اضافة البيضة والبقسماط حتى يتجانس الخليط.
- أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والكمون والبابريكا واخلط جيدًا.
- اشكل الخليط إلى قطع برجر متساوية الحجم وقم بوضعها على طبق.
- أحمي الزيت في المقلاة على حرارة متوسطة.
- قم بقلي قطع البرجر لمدة 3-4 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.
أسرار نجاح وصفة البرجر الاقتصادي
فوائد وصفة البرجر الاقتصادي
توفر هذه الوصفة خيارًا اقتصاديًا ومناسبًا للعائلات التي تبحث عن وجبة لذيذة ومغذية بتكلفة معقولة.