إذا كنت من محبي الكيك وتبحثين عن وصفة مميزة لإسعاد أسرتك، فإن كيكة التايجر ستكون أفضل اختيار، فهي كيكة شهية وملونة تتميز بتصميمها الجميل ومذاقها الرائع، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة تايجر الذيذة والهشة، وسوف نقدم بعض النصائح لضمان حصولك على نتيجة مثالية.
طريقة عمل كيكة تايجر
تحظي كيكة التايجر بشعبية كبيرة خاصتاً لدى الأطفال حيث ان طعمها اللذيذ الخليط بين كيك العادي و كيك الشوكولاتة مع الألوان المختلطة و المبهجة في الكيكة بعطي بهجة مما يجعلها خيار جديد لأسرتك ولعمل كيك التايجر بنجاح عليك اتباع المقادير و الخطوات التالية:
ما هي مكونات الكيك؟
لتحضير كيكة تايجر، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 ونصف كوب من دقيق الكيك.
- 1 ونصف كوب من السكر.
- 1 كوب من الحليب.
- 3/4 كوب من الزبدة.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
ازاي اعمل كيكة تايجر؟
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر وخميرة البيكنج باودر معًا حتى تمتزج المكونات الجافة بشكل جيد.
- بعد ذلك أضيفي الحليب والزبدة الطرية وفانيليا السائلة إلى الوعاء واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم قسّمي العجين إلى نصفين متساويين.
- بعد ذبك في واحدة من النصفين، أضفي الكاكاو الخام واخلطيه جيدًا حتى يصبح لون العجين بنيًا داكنًا.
- ثم بعدها في قالب الكيك المدهون بالزبدة والرشة بالدقيق، بدأً من وسط القالب، اسكبي ملعقة كبيرة من العجين الأصفر، ثم اسكب ملعقة كبيرة من العجين البني في منتصف العجين الأصفر، واستمر في التنسيق حتى تنتهي من العجين.
- بعد ذلك باستخدام عود خشبي أو سكين، اسحبه على طول العجين بحركة متعرجة من الأعلى إلى الأسفل لإعطاء شكلا جميلاً ورائع يشبه جلد النمر.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي قالب الكيك في الفرن الساخن واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند إدخاله في وسط الكيكة.
- بعد خبز الكيكة، اتركها تبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قومي بتقطيع الكيكة وقدمها بشكل جميل.
سر نجاح الكيكة الهشة
- تأكد من استخدام الزبدة الطرية عند تحضير العجين، حيث ستساعد على الحصول على هشاشة ونعومة الكيكة.
- يمكنك تجربة إضافة قليل من مستخلص اللوز أو قشر الليمون المبشور لإضفاء نكهة إضافية على الكيكة.
- للحصول على تصميم تايجر أكثر وضوحًا، يمكنك تكرار عملية سحب العود الخشبي بعد تنسيق العجين لمرة أخرى.
- عليك استخدام نوع دقيق جديد ويفضل المخصص للكيك والحلويات مما يعطى نتيجة ممتازة.
عرضنا لكم طريقة عمل كيكة تايجر اللذيذة وأستمتعي بعملية بعمل التصميم المبهج واستمتعي بالمذاق اللذيذ للكيكة الرائعة، قدميها في المناسبات الخاصة أو احتفلي بها مع العائلة والأصدقاء، ووفري واضمني نظافة الكيك.