الكباب من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس، وعادًة ما يتم تحضيره على الفحم أو في الفرن، ولكن يعتبر كباب الحلة صنف مختلف عن الطريقة المعتادة، ويعتبر هو الطبق الأكثر شعبية، ويقدم عادًة كباب الحلة كوجبة رئيسية مميزة، أو في العزومات بجانب العديد من الاصناف المختلفة مثل الأرز أو المكرونة، والان لكل ربة منزل ترغب في تحضير كباب الحلة بخطوات بسيطة، فهي ما سوف نتعرف عليها الآن في هذا المقال.
طريقة عمل كباب الحلة
يعتبر من الأكلات اللذيذة الشهية التي يفضل تناولها جميع أفراد الأسرة، كما أنه يحتوي على البروتين الذي يحتاجة الجسم لذلك فهو من الأكلات المفيدة والمغذية، وخطوات التحضير بسيطة ولا تحتاج إلى أي وقت أو مجهود، وهذه الطريقة تتمثل في اتباع الآتي:
مكونات الكباب:
- نصف كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
- ملعقة من السمن.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق مناسب الحجم يتم رفعة على النار.
- يتم إضافة السمن حتى تسخن بشكل جيد.
- ثم أضيفي إلى السمن البصل المقطع شرائح.
- يتم التقليب حتى يذبل البصل ويتغير لونه قليلًا.
- بعد ذلك أضيفي إلى البصل البهارات التي تم تحضيرها من ملح وفلفل اسود، والبابريكا والزعتر.
- يتم التقليب الجيد، ثم يتم إضافة قطع اللحم إلى هذا الخليط.
- ويتم بعد ذلك التقليل حتى تمتزج اللحم مع المكونات.
- استمري في التقليب حتى يتغير لون اللحمة ويتم تشويحها بالشكل المناسب.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء، ويتم تغطية الوعاء حتى تنضج اللحم بشكل جيد وكامل.
- يمكن إضافة القليل من الماء وذلك إذا احتاجت اللحم ذلك، حتى لا تحترق اللحمة وتنضج بالشكل المطلوب.
- يتم تقديم كباب الحلة وهو ساخن.
- يقدم كباب الحلة عادًة مع الأرز الأبيض أو مع الخبز الساخن، والسلطات المختلفة وحسب الرغبة.
في النهاية لقد تعرفنا على أشهى الاكلات اللذيذة وهو كباب الحلة، يمكنكم تجيزه في أي وقت والأستمتاع بأجل وجبة غداء.