بسكوت النشادر من أشهر أنواع البسكوت التي تعد في الأعياد وهو من أخف حلويات كحك العيد ويقبل على تناولها الكبار قبل الصغار لسهوله مضغه وبلعه ويفضل الجميع تناوله بجانب المشروب الساخن المفضل سواء كان كوب الحليب أو الشاي أو النسكافية وغيرهم من المشروبات اللذيذة ومع أقتراب عيد الفطر المبارك يزداد البحث الإلكتروني من قبل الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل بسكوت النشادر عبر منصات التواصل الاجتماعي المختلفة.
بمقادير مظبوطة طريقة عمل بسكوت النشادر للشيف نادية السيد
تفضل بعض السيدات متابعة أكبر الطهاة المحترفين على قنوات الطبخ ففي هذه الأيام يبدأ كل منهم بتحضير وتقديم كحك العيد ومشتملاته فالبعض منهم يدون المقادير وطريقة التحضير والبعض الأخر يسجلها عبر جواله، الشيف نادية السيد قامت بتقديم البسكوت بالنشادر بطريقة سهلة وبسيطة تابعوا السطور التالية لمعرفة المزيد عن وصفة اليوم، وإذا كنتي ترغبين بعمل البسكوت البسكريم الاقتصادي فقد قدمنا لكم في مقال سابق طريقة تحضيره.
بسكوت النشادر بأسهل الطرق
- كيلو دقيق بمقدار سبع أكواب كبيرة.
- كوبين ألا ربع سمنه بمقدار ٣٣٥ جرام.
- ثلاث أكواب ألا معلقه كبيره سكر بودره.
- معلقه ونص كبيره بيكنج بودر بمقدار ٣٣٠ جرام.
- معلقه صغيره ممسوحه النشادر بمقدار ١٥ جرام.
- معلقتين كبار حليب في حرارة الغرفة.
- أربع حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضيفي السكر البودرة والسمن وقلبيهم بملعقة خشبية حتي يختلط جميع المكونات.
- ثم استخدمي المضرب الكهربائي في خلطهم حتي يصبح الخليط كريمي.
- ضيفي حبات البيض بالتدريج مع إضافة الفانيلا حتي يذوب تمامًا مع السمن.
- ضعي النشادر على الحليب وقلبيهم جيدا وضفيهم على المكونات السابقة مع استمرار الخلط.
- في وعاء أخر عميق ضعي الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم.
- استخدم مصفاه وانخليهم علي الخليط السابق وقلبيهم بالملعقة الخشبية حتي تصبح عجينة واحدة.
- احضري ماكينة البسكوت وضعي كميات مناسبة من العجين واختاري الشكل المراد تشكيله.
- ادهني الصواني بمسحه من الزيت ثم ضعي أصابع البسكوت بالتساوي واتركي بينهم مسافة.
- ضعي صواني البسكوت في الفرن على درجة حرارة 175ْ مئوية.
- ضعي الصواني ف الفرن مدة لا تزيد عن عشرين دقيقة وعندما يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب.
- اتركي البسكوت يبرد تمامًا ثم ضعيه في علبه محكمة الغلق ثم قدميه وبجانبه مشروبك المفضل.