مخلل الباذنجان ، يعتبر طبق من الأطباق المشهورة التي يقوموا بتقديمها بجانب الاطباق والوجبات الرئيسية، ويعتبر من الأطباق التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيره من مكان الي اخر حيث أنه يمكن عمله بالتتبيلة الشهية بالثوم والليمون والفلفل الحار والزيت ويقوموا بحشوة، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله في المنزل بمكونات إقتصادية، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير مخلل الباذنجان اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.
مكونات عمل مخلل الباذنجان
يتكون مخلل الباذنجان من بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-
- كيلو من الباذنجان الأسود الرفيع.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء المقطعة.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 4 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير مخلل الباذنجان اللذيذ في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-
خطوات حشوة الباذنجان
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لمعرفة طريقة تحضير حشوةالباذنجان السرية بكل سهولة وهي كالاتي:-